豬血、鴨血，是美食不可或缺的食材。豬血撈化，豬血炒韭菜，鴨血粉絲湯，毛血旺......想想這些美食，都想立刻下班，來一份，好好享受一番。

然而坊間、網絡盛傳：多吃豬血、鴨血可以去除灰塵雜質、除霾清肺，排毒養顔。

網傳消息截圖

這是真的嗎？

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網絡辟謠舉報平台記者求證，網傳消息不實，不能信！

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科學辟謠文章強調：“排毒”并不是一個嚴謹的醫學用語，是為了迎合人們追求長壽、健康願景的說辭。

微信安全中心文章指出：消化道和呼吸道是獨立的通道，進入消化道的動物血和吸入呼吸道的粉塵沒有關系。其次，動物的血漿蛋白并無特殊之處，與人血的成分大緻相當，均由血細胞和血漿組成，不會産生任何具有除塵功能的新物質。

2015年1月，西部網文章《這十大"生活謠言"上了忽悠榜 曾忽悠過你嗎》介紹：霧霾顆粒物進入呼吸系統會産生危害，而木耳、豬血等是進入消化道，在腸道中通過膳食纖維吸附一些有害物質，阻攔不了霧霾顆粒物對肺的傷害。

2017年12月，湖北日報文章《黑木耳豬血“清肺”？專家:科學防霾食療比不過“口罩”》闡述：在社交工具上廣為傳播的吃豬血、木耳清除肺部的PM2.5沉積，湖北省中醫院肺病科馮毅教授認為并沒有科學依據，豬血、木耳雖然有一定的營養價值，能起到降低膽固醇的作用，但是對呼吸道中的霧霾顆粒來說，是沒有效果的。

“黑便”是豬血清肺的有力證據？

科學松鼠會成員、食品工程學博士雲無心解釋：中醫所指的“食物清肺”是指某些食物可以減緩呼吸道相關症狀，具有一定的食療作用，并不是大家所理解的“食物可以清除肺内的空氣粉塵”。食物清肺，消除空氣污染對肺帶來的損害，隻是一個被誤解的美好願望罷了。

大河報文章強調：目前還沒有任何實驗和臨床證明，靠食物的小分子可以清除肺中粉塵，所以網絡的這種傳言隻是人們美好的想象。動物的血中含有較多的鐵，吃了之後大便會變黑，也許因此而被認為‘起作用’了。不過，它跟‘清肺’沒有什麼關系。

錢多多營養師科普：因為豬血等動物血中含有豐富的鐵元素，人體隻能吸收部分鐵元素，沒有被吸收的鐵元素，與腸道中的硫化物結合，形成了硫化亞鐵。所以，黑黑的不明之物，不是毒素，而是硫化亞鐵，自然便便就變色了。

錢多多營養師微博截圖

廣州日報文章《“清肺食物”拿粉塵污染物沒轍》總結：任何一種食物都無法清除或者減輕空氣中的粉塵污染物對肺的影響。“清肺食物”、“清肺保健品”，都隻是以訛傳訛或者忽悠。

豬血能清肺是老謠言！

北京地區網站聯合辟謠平台與百度知道聯合發布《2014年十大生活謠言》中指出木耳豬血能清肺等生活“常識”統統不能信。二者各走各的路，都沒有機會碰面，更不用談“清肺”了。

來源：東南網《網絡辟謠舉報平台》 作者：林錦星

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