冬天正是孩子身體發育的重要時期。這時候如果不能攝取充足的營養，不僅個子會在同齡人中落後，還會出現體弱多病、智力低下的情況。所以這時候如果不好好補一補，孩子可就落後于人了。
想要吃得健康營養，早餐是最重要的。我給大家介紹一個冬天的早餐新做法，能夠暖脾胃，養精氣。孩子腸胃好、有活力了，自然可以健康的成長。這做法叫草帽餅，看着和餃子差不多，卻是包了更多的餡料，有肉有蔬菜還有幾單。營養均衡還特美味，孩子嗷嗷吃5個都不夠。營養跟上了，個頭自然悄悄長起來咯。
草帽餅
By 幸福精靈a
配料：
豬肉 800克、韭菜 200克、餃子皮 适量、雞蛋 1個、蚝油 30毫升、胡椒粉 1克、五香粉 1克、白糖 3克、精鹽 5克、姜 15克、生抽 30毫升、原味鮮 1克、芝麻油 10毫升
烹饪步驟：
1.準備新鮮的前上肉。
2.洗淨瀝水後去皮切小塊，生姜切碎。
3.分批加入洗淨的料理杯中。
4.攪到略粗的肉末。加入配料中除芝麻油以外的調料。
5.朝同一方向，攪打上勁後腌制30分鐘。
6.韭菜摘洗幹淨。用廚房用紙擦幹水分後切碎末。
7.倒入碗中，加入少量的鹽，五香粉。
8.拌勻後淋入芝麻油。取300克腌好的肉泥。（其它的肉餡，留着别用）翻拌均勻後即可。
9.取餃子皮，稍稍擀開後，中間位置放入餡料，可适當的多一些。
10.邊緣抹水後蓋一張餃子皮。粘合後用叉子壓出花紋。
11.依次手法，做出所有的草帽餅胚子。
12.鍋中刷一層薄油，下草帽餅胚子。中間火慢慢煎，煎至兩面金黃色時即可。
烹饪小貼士：
1、在韭菜中可以加入芝麻油，能夠鎖住水分還更營養。用韭菜和肉做餡，可是最最經典的美味搭配哈。
2、草帽餅的胚子，也可以用油鍋炸熟，但自己為了吃的更健康一些，還是用少量油煎熟吧。
3、韭菜中含有維生素C、維生素B、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質等。其中的纖維素含量比大蔥和芹菜都高，能夠促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時還能減少膽固醇的吸收。
4、韭菜可以養脾胃，其中散發辛香氣味的物質，可以疏調肝氣，從而增進食欲，增強消化的功能。
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