制作花椒油的方法竅門?食材:花椒10克、菜籽油1碗花椒先清洗一下,去掉灰塵和碎枝葉,今天小編就來聊一聊關于制作花椒油的方法竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:花椒10克、菜籽油1碗。
花椒先清洗一下,去掉灰塵和碎枝葉。
然後太陽底下曬幹。
菜籽油倒入鍋中,先中火燒至冒煙,用筷子插入油中,冒小泡泡,然後轉小火,注意一定要轉最小火!晾兩分鐘。
将花椒倒入油中,小心被油濺到。因為花椒剛入油鍋會呈沸騰狀,等平息下來,炸兩分鐘,關火,利用餘溫再慢慢熬。
等油溫徹底涼了下來,就用一個幹淨無水的容器裝起,蓋緊,陰涼處保存。用的時候,用幹淨無水的勺子挖取。
自制花椒油完成。
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