淡水魚的12種做法-tft每日頭條

淡水魚的12種做法

生活更新时间:2024-08-14 05:23:22

　　昂刺魚又叫黃骨魚，是一種比較常見的一種淡水魚，小刺不多，大人小孩都可以吃，所以我平常就經常給孩子做這種魚吃。

　　今天我就跟您分享一種好吃的做法，不紅燒也不燒湯，一起來看看是怎麼做的吧!

　　用料：

　　昂刺魚，雞蛋，蒜蓉金辣醬，青線椒，小米椒，小蔥，鹽，米醋，油。

淡水魚的12種做法（春天甯可不吃肉）1

　　做法：

　　先把昂刺魚清洗幹淨，最好剪去它身上尖尖的刺。

　　鍋内倒油，打入雞蛋，把雞蛋煎成兩面金黃的荷包蛋，盡量把荷包蛋表皮煎酥了，這樣才好吸收湯汁。

淡水魚的12種做法（春天甯可不吃肉）2

　　把雞蛋盛出來後，放入一勺蒜蓉金辣醬炒制，炒出黃黃的油後，放入昂刺魚煎制。

淡水魚的12種做法（春天甯可不吃肉）3

淡水魚的12種做法（春天甯可不吃肉）4

淡水魚的12種做法（春天甯可不吃肉）5

淡水魚的12種做法（春天甯可不吃肉）6

　　煎到魚肉兩面變色，再加入一小碗熱水煮制。

淡水魚的12種做法（春天甯可不吃肉）7

　　煮到魚肉變色，湯色也變濃，撈出裡面的殘渣，放入煎好的荷包蛋一起煮制。

淡水魚的12種做法（春天甯可不吃肉）8

淡水魚的12種做法（春天甯可不吃肉）9

　　加鹽調味，等鍋内湯汁不是很多，魚肉都煮入味，荷包蛋也吸滿湯汁。放入辣椒圈，稍微再煮上半分鐘。

淡水魚的12種做法（春天甯可不吃肉）10

　　等辣椒圈斷生後，撒上小蔥，淋入一勺白醋就可以出鍋了。

淡水魚的12種做法（春天甯可不吃肉）11

　　這道酸酸辣辣的荷包蛋燒昂刺魚就做好了，特别的好吃，喜歡吃魚的朋友，一定要試試這道菜，相信你也會愛上它!

淡水魚的12種做法（春天甯可不吃肉）12

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