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怎樣用香椿芽拌豆腐吃

生活更新时间:2025-01-10 13:00:26

怎樣用香椿芽拌豆腐吃（一口春天的味道香椿芽拌豆腐輕食主義）1

又到一季香椿芽，趕緊嘗鮮一口春天的味道～

By zhenzhen珍珍珍珍

用料

香椿芽一小把
豆腐一塊
香油 1勺
生抽 1勺
鮮雞汁 1勺
米醋 1勺
白砂糖 10克

做法步驟

怎樣用香椿芽拌豆腐吃（一口春天的味道香椿芽拌豆腐輕食主義）2

1、準備好所需食材

怎樣用香椿芽拌豆腐吃（一口春天的味道香椿芽拌豆腐輕食主義）3

2、香椿芽清洗幹淨備用

怎樣用香椿芽拌豆腐吃（一口春天的味道香椿芽拌豆腐輕食主義）4

3、老豆腐切小塊，将切好的豆腐焯水去豆腥

怎樣用香椿芽拌豆腐吃（一口春天的味道香椿芽拌豆腐輕食主義）5

4、香椿芽焯水

怎樣用香椿芽拌豆腐吃（一口春天的味道香椿芽拌豆腐輕食主義）6

5、撈出快速過涼開水

怎樣用香椿芽拌豆腐吃（一口春天的味道香椿芽拌豆腐輕食主義）7

6、切小碎備用

怎樣用香椿芽拌豆腐吃（一口春天的味道香椿芽拌豆腐輕食主義）8

7、老抽、米醋、鮮雞汁、白砂糖拌勻（可根據自己喜好調味）

怎樣用香椿芽拌豆腐吃（一口春天的味道香椿芽拌豆腐輕食主義）9

8、将料汁倒入食材中

怎樣用香椿芽拌豆腐吃（一口春天的味道香椿芽拌豆腐輕食主義）10

9、将料汁倒入食材中

怎樣用香椿芽拌豆腐吃（一口春天的味道香椿芽拌豆腐輕食主義）11

10、裝盤上桌，一道美味低脂零失敗小涼菜。

小貼士

調味料可根據自己喜好随意增減

香椿芽的營養功效

性涼，味苦平；入肺、胃、大腸經。清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲。主治瘡瘍，脫發，目赤，肺熱咳嗽等病症。

1.開胃健脾

香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。

2.抗衰老、美容

含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱，并有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。

3.清熱利濕

香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。故民間有“常食香椿芽不染病”的說法。

4.祛蟲療癬

香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癞等病。

5.澀血止痢、止崩

香椿能燥濕清熱，收斂固澀，可用于久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病症。

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