陝西寬粉的做法和配方?準備食材:紅薯寬粉适量;金針菇适量;青菜适量;蔥、姜、蒜少許;火鍋底料少許;辣椒油少許;白糖少許;生抽少許;蚝油少許;老抽少許,今天小編就來聊一聊關于陝西寬粉的做法和配方?接下來我們就一起去研究一下吧!
準備食材:紅薯寬粉适量;金針菇适量;青菜适量;蔥、姜、蒜少許;火鍋底料少許;辣椒油少許;白糖少許;生抽少許;蚝油少許;老抽少許。
首先把寬粉燙熟撈出來備用。
把金針菇和青菜洗淨,再切些蔥花、蒜末、姜絲備用。
鍋中放少許的底油,放入一塊的火鍋底料小火炒出紅油,再下入蔥姜蒜、2勺的生抽、半勺老抽、半勺的蚝油、少許的白糖炒香,然後加入一碗的清水。
然後水燒開下寬粉,再下入金針菇和青菜煮一會就可以出鍋了。
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