挂耳咖啡是什麼
挂耳咖啡也是挂耳包咖啡、便攜滴濾式咖啡、便攜挂耳式咖啡，是日本發明的一種咖啡飲用方式。咖啡包内的咖啡是咖啡豆磨制而成。可以方便地喝到滴濾咖啡的方式。可以說是便攜版的手沖咖啡。
挂耳咖啡有什麼特點
1、挂耳咖啡是為方便而設計，可以随身攜帶，沖泡時工具要求不高。
2、挂耳咖啡是采用咖啡豆磨制制作而成，未添加其餘的食物添加劑。
3、挂耳咖啡是比較可以還原手沖咖啡的口感，是咖啡豆較為原始的風味。
4、挂耳咖啡可以還原高品質兼容性高的咖啡豆中的風味。
挂耳咖啡的正确沖泡方式
1、撕開包裝，沿挂耳包的易撕虛線撕開挂耳包，并懸挂于杯口。
2、第一次注水，緩慢将少量水（大約20ml）倒入挂耳包中，濕潤咖啡粉（也是悶蒸）。
3、第二次注水，緩慢将水（大約100ml）倒入挂耳包中，進行第一次注水萃取。
4、第三次注水，緩慢将水（大約20ml）倒入挂耳包中，進行第二次注水萃取。
5、第四次注水（可根據濃淡調整），緩慢将水倒入挂耳包中。想要濃點，就不倒水、想要淡點多倒水（20ml内）進行調整。
整個過程控制在一分三十秒到兩分鐘之間。
怎樣沖好挂耳咖啡
1、選擇高品質、高容錯的咖啡豆制作的挂耳咖啡，否則再高超的技術也難沖出好喝的咖啡。
2、選擇合适的水溫，不同烘焙度合适萃取的溫度不同。
3、選擇合适的粉水比，大部分挂耳咖啡是10g粉，也有12g粉的，可以進行換算。
4、選擇新鮮制作的挂耳咖啡，咖啡豆磨成粉後，風味物質開始消散，制作日期越近越好。
那滿足上訴條件的有挂耳咖啡品牌有哪些呢？
推薦一：Budayoung挂耳咖啡
長期回購每天都有生産，發貨默認發最新批次的，全部選用精品級咖啡豆制作的挂耳咖啡。
推薦二：pinda挂耳咖啡
新鮮度優秀的挂耳咖啡，不是每天生産挂耳咖啡，但有混裝。但混裝的風味感較少。
推薦三：八平方咖啡
味道不錯，耶加雪菲産地的挂耳風味感保留得較多，但專業出咖啡豆，在挂耳咖啡商的發力比較少。而且挂耳的頻次沒有豆子多。
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