家常卷菜的薄餅怎麼做?先來烙薄餅,面粉加入食鹽倒入滾開水,先用筷子攪拌成雪花狀,下面我們就來聊聊關于家常卷菜的薄餅怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
先來烙薄餅,面粉加入食鹽。
倒入滾開水,先用筷子攪拌成雪花狀。
揉成面團蓋濕布靜置15分鐘以上。
面團分成相等大小的劑子,取一個擀成薄餅。不粘平底鍋不用刷油,小火烙制。
起鼓翻面,每面小火一分鐘即可。
再來炒菜,韭菜切段,火腿切絲,豆腐絲切段。
蔥花爆香下火腿豆腐絲翻炒。
調入白糖,生抽,鹽,幾滴醋。
最後韭菜下鍋。
翻炒幾下關火。可以滴兩滴香油。薄餅把炒菜卷起來吃。這樣一餐輕松搞定了。
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