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洋芋削皮,切成手指寬的條狀。香菜洗淨切成細段。
切好的洋芋條放熱水裡煮熟。
煮熟的洋芋條瀝幹水份,放油鍋裡炸。
洋芋炸得外面酥脆裡面綿軟時,從油鍋裡撈到大碗裡。
把辣醬、熟芝麻、香菜、粉末味精放入洋芋碗裡并攪拌均勻即可。
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