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想吃烤五花肉,真不難,廚房新手,一看就會,超簡單
早上買好菜回來,孩子突然說中午想吃烤肉了。呃,眼瞅着時間上也來不及了呀,如果自己腌制的話,最起碼兩個小時再容易入味。想起來之前囤了些烤肉腌料,想着這一次可以用上了。
即便之前她一直說現成的腌制料不好吃,我知道原因是很多佐料的味道是她不喜歡的。所以,很多時候我都盡量有自己家平時吃的常用佐料,可能沒有外面的調料各類複雜,但孩子就是覺得好吃。
【快速烤肉】
主要食材:五花肉,烤肉腌料,烤肉蘸料
具體做法:
五花肉去皮,洗幹淨之後放到冰箱冷凍一個小時,這樣方便切成片。可以不去皮的,是因為上次孩子說皮烤出來不好吃。所以我就決定這一次把皮去掉了。
這種烤肉腌制料還有多種用法,我平常也不太用,所以就看說明來了。
倒了些腌制粉進去,再加一點油,還有生抽,抓均勻,我腌制了大約有半個小時,我覺得上面說的15分鐘有點短了。怕不夠入味!
腌制好的五花肉,放到烤盤上,記得一一擺放開,入烤箱,我用的是中層,上下火190度烤了大概有35分鐘。
因為臨時想吃烤肉來着,家裡一點生菜都沒有準備,又懶得特意出門買,正好還有蘸料,還是五香的,孩子也能吃,就倒了一小盤,我跟寶爸吃的是蘸水辣。
總結,做法很簡單也很快手,我覺得味道也是非常不錯,可以孩子覺得烤出來的肉味道太香了,完全不是肉的味道了。呃,大概是因為平時原汁原味的東西習慣了吧。
快速烤肉的做法,簡單也很快手,味道太香了
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