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肉末蝦醬的熬制方法步驟

生活更新时间:2025-01-22 12:57:34

肉末蝦醬的熬制方法步驟?取适量蝦醬，用三倍左右的水稀釋，豆腐切塊；，現在小編就來說說關于肉末蝦醬的熬制方法步驟?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

肉末蝦醬的熬制方法步驟

取适量蝦醬，用三倍左右的水稀釋，豆腐切塊；

放入加了鹽的熱水中煮至浮起，撈出瀝幹水分；

五花肉切小丁，姜蒜且末，幹辣椒和小蔥切碎；

起油鍋，油熱後炒香肉末，煸出肥肉中的大部分油脂；

下入姜蒜末和幹辣椒炒香；

下入稀釋的蝦醬炒出鮮香味；

下入焯好的豆腐翻炒；

烹入料酒和生抽，加一點點熱水，小火咕嘟；

待汁水大部分收盡，淋一點水澱粉；

翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋。

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