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肉末蝦醬的熬制方法步驟

生活 更新时间:2024-08-15 08:12:45

肉末蝦醬的熬制方法步驟?取适量蝦醬,用三倍左右的水稀釋,豆腐切塊;,現在小編就來說說關于肉末蝦醬的熬制方法步驟?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

肉末蝦醬的熬制方法步驟(肉末蝦醬的做法)1

肉末蝦醬的熬制方法步驟

取适量蝦醬,用三倍左右的水稀釋,豆腐切塊;

放入加了鹽的熱水中煮至浮起,撈出瀝幹水分;

五花肉切小丁,姜蒜且末,幹辣椒和小蔥切碎;

起油鍋,油熱後炒香肉末,煸出肥肉中的大部分油脂;

下入姜蒜末和幹辣椒炒香;

下入稀釋的蝦醬炒出鮮香味;

下入焯好的豆腐翻炒;

烹入料酒和生抽,加一點點熱水,小火咕嘟;

待汁水大部分收盡,淋一點水澱粉;

翻炒均勻,撒上蔥花即可出鍋。

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