要說外面賣很貴，在家幾塊錢就能搞定的美食，香甜軟糯的牛奶小方糕一定算一個，而且做法超級簡單！隻要你會使用煤氣竈，就能做出來，廚房小白也能零失誤，下面小鱿魚就為大家附上完整教程~

【需要準備的原料】

純牛奶：250ml，什麼牌子的都行。

玉米澱粉：40g，這個各個超市都有賣，不到3塊錢一袋200g，很便宜，40g的成本0.6元左右。

糖：我用的是零卡糖，因為最近在控制飲食，甜食也不敢放肆的吃，大家可以選擇普通的糖，放多放少根據自己的喜好，零卡糖成本稍高一點，大概1.5元。

椰蓉：超市3.5元一包，我用了大概七分之一。

【用到的廚具】

小奶鍋（其他的不粘鍋也OK）、盛牛奶小方糕的盒子（盤子、碗都行，不過最好是平底的器皿）

【制作方法】

1、将牛奶、玉米澱粉、糖倒入鍋中攪拌均勻。

2、在準備好的盒子中鋪一層椰蓉。

3、開火加熱，一定要小火加熱才行，加熱的同時一定要不停的攪拌，等到鍋裡的液體變成膠體，然後迅速倒到盒子裡。注意這個過程要迅速，不然的話很容易凝固哦。

4、調整一下盒子裡濃稠的膠體，讓表面盡量保持水平，這樣方便做好後切塊。

5、把盒子放進冰箱冷藏2個小時。

一句話總結一下上面的步驟：把牛奶、玉米澱粉、糖混合到一起後加熱至液體變成膠體，裝進鋪好椰蓉的盒子，放到冰箱冷藏2個小時以上。

2小時候後牛奶膠體成型，倒出來切成小方塊（或者任何你喜歡的形狀），然後裝進盒子裡，輕輕搖一搖，讓每一塊都沾滿椰蓉，這樣好吃的椰蓉牛奶小方就做好啦，吃起來既有椰蓉的清香，又有牛奶的甜糯，一口咬下去，入口即化，那感覺超滿足~

【注意】

關于食材配方比例：牛奶250ml，玉米澱粉40g，要想多做一點按照這個配比來，糖的話看個人喜好，喜歡甜就多加一點，不愛甜就少加，怕胖或者給小朋友吃的話可以參照我的做法加零卡糖！

鍋具：一定要是不沾鍋，一定要是不粘鍋，一定要是不粘鍋，重要的話說三遍~

牛奶選擇：牛奶可以是全脂也可以是脫脂，我個人覺得全脂的做出來更香一些。

可不可以用木薯粉代替玉米澱粉：可以，但是會增加操作的難度，木薯粉需要用牛奶沖一下，而且在攪拌時要用到矽膠刮刀，否則的話鍋底會糊掉。具體操作步驟：食材配比不變，将玉米澱粉替換成木薯粉，先加入50ml牛奶和木薯粉攪拌均勻，然後将剩下的牛奶、糖倒入鍋中一邊攪拌一邊加熱，煮到冒泡，将前面的木薯粉混合液倒入鍋中，不斷攪拌，直至變稠，關火，在盒子中鋪保鮮膜，底部撒椰蓉，倒入煮好的液體，搖晃幾下蓋上蓋子在同樣在冰箱冷藏，後續操作和上面一樣。

好啦，鱿魚今天的美食分享就到這兒，看完了牛奶小方的制作教程是不是覺得超簡單呢，心動就試試吧，有什麼問題可以在留言區問我哦，鱿魚随時在線答疑~

​關注小鱿魚，有什麼好吃的，我都會同你講哦~​

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!