調點紅椒,顔色更養眼些!正好還有一點點臘肉就切進去搭配!
難度:配菜(中級) | 時間:10~30分鐘 |
主料 | |
西芹4葉 | 百合半個 |
甜椒1/4個 | 臘肉1顆 |
鹽适量 | 糖适量 |
馬鈴薯澱粉适量 | 姜片1片 |
1. 西芹洗淨,撕筋,切菱形塊。百合剝開,洗淨,甜椒臘肉姜片切好!因為有臘肉才放姜片,沒有臘肉可以不放!畢竟是道素菜!
2. 起油鍋,爆香姜片後下臘肉炒至變色。
3. 轉中火下百合炒至百合變透明,加鹽糖調味,可适量加雞精!
4. 加入甜椒後勾薄芡出鍋!
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