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廚房做飯的十大技巧

生活 更新时间:2024-11-10 14:42:21

廚房做飯的十大技巧?為了使牛肉炖得快,炖得爛,加一小撮茶葉同煮,肉很快就爛,而且味道美味,我來為大家講解一下關于廚房做飯的十大技巧?跟着小編一起來看一看吧!

廚房做飯的十大技巧(廚房做飯有哪十個技巧)1

廚房做飯的十大技巧

為了使牛肉炖得快,炖得爛,加一小撮茶葉同煮,肉很快就爛,而且味道美味。

煮骨頭湯加一小匙醋,可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中,并可保存湯中的維生素。

硬肉類以及野味禽類時,加點醋可使其軟化。煮湯煮肉湯或排骨湯時,放幾塊新鮮桔皮,不僅味道鮮美,還可減少油膩感。

煮鹹肉用十幾個鑽有許多小孔的核桃同煮,可消除臭味。

将綠豆在鐵鍋中炒十分鐘再煮能很快煮爛,但注意不要炒焦。

水開時加根木勺,水不外溢煮雞蛋煮雞蛋時加點醋可防蛋殼裂開,事先加鹽也可。

煮海帶煮海帶時加幾滴醋易爛,放幾顆菠菜也行。

煮水餃在水裡放一顆大蔥或在水開後加點鹽,再放餃子,餃子味道鮮美不粘連。

在和面時,五百克面粉加一個雞蛋,餃子皮不粘連。

煮面條煮面條時加一湯匙食油,面條不會粘連,并可防止面湯起泡沫、溢出鍋外。

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