近年來随着人們生活條件好轉，大家對于飲食，家居等要求比較高，而且人們越來越開始關心身體保健了。尤其是每天吃什麼更利于養生，這些都是人們最為關心的話題。時常聽到的一些說法中，有人建議“早吃生姜，晚吃蒜”，這樣真有好處嗎?為什麼這說早吃生姜，晚吃蒜呢?如果你不知道下面這4件事，姜蒜再好也白搭，大家快來關注一下。

一、為什麼常說“早吃生姜，晚吃蒜”?生姜、蒜都是生活中很常見的食材，而同時也是屬于中藥材的一種，而關于生姜，素來就有“早上吃姜賽參湯，晚上吃姜賽砒霜”的說法。

因為生姜味辛性溫，具有解表散寒、溫中止嘔的作用，而在中醫理論中，養生最重要的一點就是讓身體陰陽平衡，而陽氣早上旺盛夜晚收斂，生姜又可以促進陽氣滋生，所以很多人常常認為生姜應該早上吃，才可以起到養生防病的作用，如果在晚上吃反而可能會起到反效果。而“晚吃蒜”，人們是認為蒜有異味，如果在早上吃的話，整天嘴裡有一股味道，容易影響社交，而古代是“日出而作、日落而息”的，晚上吃沒有什麼影響，所以在晚上吃蒜。

這種說法有道理嗎?然而，“早吃生姜，晚吃蒜”其實沒有什麼道理的，畢竟說晚上吃姜像“砒霜”就是誇張了，姜、蒜什麼時候吃都是可以的，畢竟在烹饪食物的時候常常用到，晚餐也是可能會用到的。當然，吃完大蒜是可能會有些異味，所以記得刷牙。

二、不知道這4件事，姜蒜再好也白搭

姜、蒜其實都是我們生活中很常見的食材，雖然我們不用“早吃生姜，晚吃蒜”，但是在吃的時候還是要多注意一點的，特别是下面幾件事情。

1、不适合吃姜的人：生姜雖然藥用價值不錯，很多人都是喜歡吃的，但不代表所有人就都适合吃生姜。我們知道，生姜味辛性溫，但是也因為如此，所以它是可以助火傷陰的，如果有陰虛火旺、目赤内熱、癰腫瘡疖的情況的話，是不建議吃生姜的。

2、不适合吃大蒜的人：大蒜雖然是很常見的一種食材，很多人在做飯的時候也是會選擇放一些大蒜來調味的，但是我們知道，如果有上火、眼睛疾病、肝病、非細菌性腹瀉等等情況的話，也是不适合多吃大蒜的，不然可能會影響病情的恢複。

3、不要吃腐爛的生姜：相信很多人也知道，如果食物出現腐爛、變質的話，是不可以使用的，而生姜也是一樣。我們知道，如果生姜出現腐爛的情況的話，就可能會出現一種毒性很強的物質，可能會誘發人體出現各種疾病，所以如果發現生姜腐爛，一定不要吃，也不要将腐爛的去除吃剩下的，最好就是直接扔了。

4、大蒜不建議吃多：我們知道，大蒜其實是屬于性味辛溫的食物，如果在生活中一下子吃太多的話，也是可能會導緻上火的情況出現了。另外，大蒜也有一定殺菌的作用，吃太多也可能影響到腸胃的正常有益菌，所以不建議吃多。

健康的身體和日常的保養是分不開的，人們注重養生是件好事，因為吃對了食物才會讓自己的身體更強健，對于流行的一些俗語“早吃生姜，晚吃蒜”說法，這裡也為大家做了解釋，可能朋友們從中也得到一些養生參考，從資料來看這樣做沒什麼道理，關鍵是吃姜蒜也要吃對人群，而且腐爛變質的姜，蒜千萬不能吃。把以上提到的四件事收藏好，學會科學吃姜蒜才能起到食療作用。

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