青椒炒肉絲-tft每日頭條

青椒炒肉絲

生活更新时间:2025-01-10 23:00:23

青椒炒肉絲（果仁菠菜的做法）1

夏天不思飲食一道小菜拯救你的胃口～果仁菠菜，酸爽勁脆吃起來開胃可口，拯救你的食欲。菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。花生營養豐富，含有多種維生素、卵磷脂、蛋白氨基酸、膽堿及油酸、硬脂酸等。花生還是一味很好的中藥，對營養不良貧血萎黃、脾胃失調、咳嗽痰喘、腸燥便秘、乳汁缺乏等症均有較好的食療作用。由于它營養價值高，吃了延年益壽，故又被稱為“長壽果”。

By 幸福小精靈靜靜

用料

花生仁 1小碗
菠菜 1把
蒜 2瓣
醋 2勺
鮮味醬油 1勺
香油 1匙
鹽 1/2勺
高度白酒 1勺

做法步驟

青椒炒肉絲（果仁菠菜的做法）2

1、花生仁洗淨瀝幹水分備用

青椒炒肉絲（果仁菠菜的做法）3

2、菠菜去根洗淨備用

青椒炒肉絲（果仁菠菜的做法）4

3、鍋中燒水，水熱加入菠菜焯熟（大約一分鐘左右即可）過冷水瀝幹水分切段備用

青椒炒肉絲（果仁菠菜的做法）5

4、鍋中加入沒過花生仁的油加入花生仁小火炸熟，撈出控幹油分噴灑少許高度白酒可以有效保持花生仁脆爽

青椒炒肉絲（果仁菠菜的做法）6

5、将花生仁和菠菜放入較大容器中，加入蒜末，鮮味醬油，醋，香油，鹽攪拌均勻

青椒炒肉絲（果仁菠菜的做法）7

6、美味的果仁菠菜夏季必備單品。

小貼士

1.青菜焯水時加入适量油或鹽可以讓青菜顔色鮮豔，避免營養流失。2.菠菜不要焯水時間太長水開加入菠菜一分鐘即可。3.花生仁一定要瀝幹水分避免燙傷。4.涼鍋涼油涼花生仁聽到劈啪聲轉小火炸熟。5撒适量高度白酒可以讓花生仁保持脆爽，沒有白酒味。6.随做随吃

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