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涼拌紅蘿蔔金針菇的做法

生活更新时间:2025-01-10 19:34:47

涼拌紅蘿蔔金針菇的做法?将香菜洗淨，胡蘿蔔削皮洗淨金針菇用手撕開，洗淨，下面我們就來說一說關于涼拌紅蘿蔔金針菇的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

涼拌紅蘿蔔金針菇的做法

将香菜洗淨，胡蘿蔔削皮洗淨。

金針菇用手撕開，洗淨。

胡蘿蔔切絲。

香菜切段。

大蒜切片。

鍋中加少許油，燒熱後加花椒、大蒜片爆香。

加入适量的生抽，米醋少許。

煮出香味後倒入碗中。

加入适量香油。

再放入适量的白糖攪拌均勻備用。

鍋中加清水燒沸，加入少許橄榄油，再入胡蘿蔔絲燙1分鐘左右。

将胡蘿蔔絲撈出控幹水份。

水再次煮沸後入金針菇。

汆燙5-10秒鐘後迅速撈出控幹水份。

将汆燙好的胡蘿蔔絲、金針菇、香菜段放入一大碗中。

加入調制好的調料攪拌均勻即可。

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