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在家自己做健康美食

生活更新时间:2024-08-30 02:20:12

在家自己做健康美食（再也不擔心在外面吃不爽）1

想要做出美味的烤生蚝調出秘制蒜蓉醬是關鍵學會我的秘制蒜蓉醬，在家就能吃到美味的烤生蚝宵夜天花闆就是它啦烤生蚝hin鮮美❗️ 在家自己做新鮮幹淨還衛生給家人來上一盤比大排檔還美味的秘制烤生蚝快來跟我一起學吧

By 愛生活的傻寶寶

用料

生蚝 12個
大蒜 1個
食用油适量
紅椒或者小米辣 1根
綠尖椒 1根
蔥沫少許
蚝油 1勺
生抽 1勺
糖少量
胡椒粉少量

做法步驟

在家自己做健康美食（再也不擔心在外面吃不爽）2

1、肥美的乳山生蚝用小刷子清洗幹淨表面的泥沙用生蚝刀撬開生蚝的殼生蚝外形各有特點，保留突出明顯的那一面殼子（蚝肉就在那一面住着）再用流水沖洗一下撬開的殘殼、泥沙

在家自己做健康美食（再也不擔心在外面吃不爽）3

2、大蒜壓成泥，有條件的可以将蒜泥過水洗一遍再用紗布包住，擰幹多餘的水分。（此步驟可降低蒜的辛辣感，愛吃蒜味的小夥伴可以忽略此步驟。）綠尖椒、紅椒切小碎，切蔥末備用。

在家自己做健康美食（再也不擔心在外面吃不爽）4

3、鍋熱倒油（多一點），倒入蒜泥，小火慢炸，直至微微金黃，加入紅椒、綠尖椒，繼續翻炸出香味。給蚝油、生抽、胡椒粉、糖調味，熬成蒜蓉醬。

在家自己做健康美食（再也不擔心在外面吃不爽）5

4、烤箱預熱180度，洗淨的生蚝鋪在烤盤上（墊上錫紙的烤盤，方便清洗哦）把蒜蓉醬鋪在蚝肉上面，入烤箱中上層烤10-15分鐘，注意觀察火候。烤至飄香就能出爐啦，撒上蔥花，趁熱吃太鮮美了！

小貼士

乳山生蚝很肥美，搭配蒜蓉醬絕絕子

生蚝的飲食禁忌

牡蛎惡麻黃、吳茱萸、辛夷；與啤酒同食易發痛風。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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