梭子蟹最地道吃法-tft每日頭條

梭子蟹最地道吃法

圖文更新时间:2024-11-19 18:32:43

靠山吃山，靠海吃海。甯波作為最早的海鮮飲食文化發源地，有着悠久的海鮮文化曆史，由此練就了一嘴品吃海鮮的好胃口！

所謂無蟹不成秋，在這個吃蟹的季節梭子蟹就已經急吼吼地“爬上”了甯波人的餐桌~

這次在南塘帶你一起解鎖甯波人吃螃蟹的幾種吃法，看看你都吃過嗎？

✅清蒸梭子蟹

甯波作為小海鮮的天堂，菜品以“鮮鹹合一，原汁原味”而自稱一脈

梭子蟹最地道吃法（解鎖梭子蟹的經典吃法）1

清蒸梭子蟹

雖然吃蟹的方式花樣百出，但在甯波最常見的做法便是清蒸，無需過多的調味和陪襯，簡單的烹調便是傳統的甬派味道

梭子蟹最地道吃法（解鎖梭子蟹的經典吃法）2

清蒸梭子蟹

會吃的甯波人都會将螃蟹用醬油“蘸”着吃一口來自深海的鮮美就這樣和味蕾進行了完美的碰撞

梭子蟹最地道吃法（解鎖梭子蟹的經典吃法）3

清蒸梭子蟹

✅白蟹炒年糕

除了簡單的清蒸，白蟹炒年糕也不知凝聚了多少甯波人的家鄉味道

梭子蟹最地道吃法（解鎖梭子蟹的經典吃法）4

白蟹炒年糕

它不僅滿足了甯波人對于海鮮的偏愛，更是填飽了甯波人愛吃糯叽叽的胃

梭子蟹最地道吃法（解鎖梭子蟹的經典吃法）5

白蟹炒年糕

梭子蟹最地道吃法（解鎖梭子蟹的經典吃法）6

白蟹炒年糕

✅醬蟹

一道“紅膏炝蟹”更是打響了甯波的招牌

一撮蟹膏，一縷蟹香，堪稱深海冰淇淋的它，入口即化，是甯波人鐘愛的“壓飯榔頭”，十足的“偷飯賊”

梭子蟹最地道吃法（解鎖梭子蟹的經典吃法）7

醬蟹

對于從小吃着魚蝦蟹螺的甯波人，對于醬蟹還得是老底子那句“紅膏炝蟹鹹咪咪”押韻的方言

梭子蟹最地道吃法（解鎖梭子蟹的經典吃法）8

醬蟹

梭子蟹最地道吃法（解鎖梭子蟹的經典吃法）9

醬蟹

梭子蟹最地道吃法（解鎖梭子蟹的經典吃法）10

醬蟹

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