熟芋頭能冷凍保存嗎?不建議冷凍保存 由于芋頭中含有非常豐富的澱粉,而澱粉是一種不耐低溫的成分,要是放在溫度過低的環境中,非常容易出現發黑、發爛的情況,非常影響芋頭的食用價值,今天小編就來說說關于熟芋頭能冷凍保存嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
不建議冷凍保存。 由于芋頭中含有非常豐富的澱粉,而澱粉是一種不耐低溫的成分,要是放在溫度過低的環境中,非常容易出現發黑、發爛的情況,非常影響芋頭的食用價值。
熟芋頭在保存時,建議将其保存在冷藏環境中即可,因為冷藏的溫度基本在4-10度之間,可以抑制細菌微生物,延長保存時間的同時,不會導緻芋頭凍傷。
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