肉炖幹香菇-tft每日頭條

肉炖幹香菇

生活更新时间:2024-12-13 05:00:13

肉炖幹香菇（香菇幹絲雞湯）1

這道暖心美食，營養豐富，香味濃郁，炒雞好喝，喝了準是心動不已～

By Liliumlys

用料

雞腿 2個
花雕酒适量
胡椒粉适量
生抽适量
鹽适量
八角适量
蔥白适量
香葉适量
豆腐皮半張
小白菜适量
蔬之鮮适量
幹香菇适量
大棗适量
枸杞适量

做法步驟

肉炖幹香菇（香菇幹絲雞湯）2

1、雞腿洗淨瀝水劃刀，放入花雕酒、胡椒粉、生抽抓勻。

肉炖幹香菇（香菇幹絲雞湯）3

2、再放入八角、生姜、蔥白、香葉，冰箱冷藏30分鐘。

肉炖幹香菇（香菇幹絲雞湯）4

3、加水沒過雞腿，放泡好的香菇、大棗炖20-30分鐘。

肉炖幹香菇（香菇幹絲雞湯）5

4、趁炖雞湯時，泡好香菇，豆皮切絲加适量花雕酒焯水，撈出沖涼備用。（即幹絲備好）

肉炖幹香菇（香菇幹絲雞湯）6

5、小白菜鹽水泡洗備用

肉炖幹香菇（香菇幹絲雞湯）7

6、雞腿炖好，放入枸杞、幹絲，煮1-2分鐘。

肉炖幹香菇（香菇幹絲雞湯）8

7、再放入小白菜煮開。

肉炖幹香菇（香菇幹絲雞湯）9

8、調入蔬之鮮、鹽即可出鍋啦。

肉炖幹香菇（香菇幹絲雞湯）10

9、香噴噴哒！

肉炖幹香菇（香菇幹絲雞湯）11

10、拍一個

肉炖幹香菇（香菇幹絲雞湯）12

11、好喝極了！

小貼士

出鍋前可滴入少許芝麻油

雞腿的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鲫魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導緻腹瀉；

與芥末同食會上火。

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