純粹,是春天獨有的甜美,甜美,是冰島獨有的韻味。
随着南勐河一路蜿蜒流淌至春深如海之處,走過南美,駐足冰島,看它滋潤過的每一株茶樹身上,世俗加之的符号在天地間統統失色,隻餘下最本真的甜。
“我們的苦澀已經在經年的積累、磨合中,消失殆盡了。”一個很輕很輕的聲音略帶自豪地在舌尖訴說着。
在冰島老寨,這個群山的臂彎中的古村落,歲月純淨之韻沉澱在年複一年初生的甜中。似乎是造化妙手偶得,純正大葉種茶樹裡豐富的茶多酚、咖啡堿和兒茶素的配比,竟在保留了高揚濃烈的茶氣之餘,并沒有輸出濃重的苦澀,倒是碰撞出了冰島茶那無比飽滿的甜。
尋尋覓覓,我們一直求索着如何在冰島古樹茶價格居高不下的今天,為喜歡它的人們呈現出一款口感能完美體現冰島茶特質的拼配産品,用最高的性價比和讓利讓更多愛茶人能品飲到屬于真正冰島茶純柔而厚重的甜韻。
最終,我們定下的配方,是以冰島老寨的原料定其正山甘味,以老寨為圓心,四圍半徑距離2km的區域内、樹齡在百年以上的古茶升發其氣韻,用來配伍的原料因地理環境同冰島老寨幾無二緻且有一定樹齡,從内質和口感上都與老寨茶同根同源,成本降了許多下來,口感卻有着不輸單株的香柔甜潤,兼以成熟的拼配技術帶來的醇美有加。
01觀“茶”筆記
外形:葉形壯碩肥厚,條索呈褐黑色;
湯色:金黃透亮,油潤感較強,湯中有細軟白毫舞動;
香氣:花香濃郁,甜香明顯;
滋味:柔和的花果香溶于茶湯中,口感幾無苦澀味,醇厚飽滿。收斂性與張力顯,回甘呈現出獨特的冰糖甜,清潤中帶有絲絲冰涼。
02品飲體驗
第一巡
茶湯入口柔滑,香氣與山野之氣初顯;
第二巡
冰糖香,花蜜香初現,滋味不苦不澀,回甘迅速;
第三巡
冰糖般的甜感愈顯,水路細膩潤滑,飽滿度高;
第四巡
茶氣足,體感較明顯,回甘強烈,喉韻深;
第五巡
口腔中涼感強,舌下生津好;
第六巡
口腔中層次感好,茶湯飽滿度不減;
第七巡
水甜清潤,杯底留香厚而持久。
03商品詳情
品牌:冰島春天
産地:臨滄·勐庫·冰島
日期:2021年春
茶種:勐庫大葉種
工藝:普洱生茶
包裝:餅裝
規格:357g/餅
全國統一零售價:880元/餅
醞釀甘味的容顔如山花靜靜開落。
嫩寒風來,雲起,雨落,芽生,花開,泥土芳香——光,影,聲,色,都帶着明媚的笑容光臨,原來,這就是春天的模樣呵。
尋一味純粹的甜,猛烈而清爽的生津後明明白白的甜,入喉間時帶一絲涼。甜之後,是逗人遐思的縷縷韻意,在舌尖似有若無,身體卻能真真切切感知到一種沉實氣息的蔓延。
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