今年疫情災難不斷，封控也成為“常态化”，每天還需要大清早起床搶菜，那個時候真的是一菜難求。

在發生大規模疫情與災難時，就必須有足夠的食物來滿足我們未來的需要，提前儲備那些可以保存多年的食物，長期儲存在家裡的食物在短期的緊急情況下會使我們受益。今天就帶你看看有哪些食物是可以長期保存的吧。

一，挂面、方便面，自熱鍋等方便食品

這幾樣大家都很熟悉吧，現在的方便食品料多，又方便省事，營養也能保證，可适量儲存一些。作為應急食物來講，這是最好不過了，能補充碳水，又能補充鹽分。但是大家在購買挂面時，要注意看标簽上鈉的含量，越低越好。

二，礦泉水及常見藥品

未開封的礦泉水保質期可以長達兩年，而且瓶裝的儲存方便，家裡停水急需用水的時候可以使用，所以要适當備點水。感冒藥、拉肚子藥、去火藥等常見藥，也備着點，出門不方便的時候，萬一有點小毛病，家裡有藥就不用出門了。

三、罐頭食品

有很多食物都可以做成罐頭，常見的有午餐肉、紅燒肉和各種魚罐頭，還有黃桃、山楂、橘子等水果罐頭。罐頭是将食品經過處理、裝罐、密封、殺菌等程序，加工制作而成的，在常溫下就能長期保存的，食用也很方便。但要注意，罐頭裡的湯汁高鹽高糖，盡量不要食用。

四，幹貨

幹貨有着很高的營養價值，像香菇、榛蘑、木耳、銀耳、黃花菜等，注意放在陰涼通風處保存，保存1年都是沒問題的。還有豆角幹、茄子幹、蘿蔔幹等這些幹的蔬菜，好保存又不占冰箱地方，吃之前清水先浸泡，去除雜質。

五、調味料

每家每戶必備産品，油鹽醬醋，是廚房不能缺少的調味料，像醬油、料酒、鹽、糖、老抽、油、蜂蜜等這些調料，保質時間都比較長，按道理來說都是可以保存好幾年不變質的，家裡需要可以備上一些。

六、大米、白面及各種雜糧

大米，白面營養豐富，是大家主要的食糧之一，蛋白質、脂肪、碳水化合物等含量豐富。如果用密封的玻璃罐保存，吃多少拿多少，避免因保存不當而生蟲變質，這樣可以保存很久。

七、曬幹的豆子

黃豆、大豆、紅豆、小米、黑米等這類食物放入保鮮袋密封好後儲存在幹燥通風的環境中，或者裝進保鮮袋後冷藏儲存，正常來說可以儲存1年左右。

八、腌制肉類

熏幹、曬幹的肉類制品放進冰箱冷凍存儲，正常來說可以存放半年以上的。冷凍肉類通常可以存放半個月以上。

九、壓縮餅幹

壓縮餅幹的保質期可以達到36個月。壓縮餅幹是經過壓縮之後做成的，吃一塊就能當飽，一般都是外出探險，野營的時候才帶了當作幹糧，因為它體積小，方便攜帶，含的熱量營養多一些。壓縮餅幹用膨化粉制成。壓縮餅幹具有香酥脆、不吸水變軟的特點。由于膨化時經高溫高壓滅菌清毒，适宜長期保管和運輸。壓縮餅幹耐餓，增加飽腹感，當然壓縮餅幹也不能食用太多，長期食用不易于身體健康。

十、硬糖

糖保質期一般在半年到一年之間。但會因為溫度的改變，導緻保質期改變。如長時間溫度高于30度，糖則會快速融化、變質，大幅度縮短保質期。若是長時間溫度低于30度，糖就不會融化。若溫度長時間低于10度，則會大幅度增加糖的保質期。

十一、奶酪

奶酪可以保存數年，具體取決于你存儲選擇的類型。硬奶酪可以保存一到三年，幹酪可以保存長達五年，甚至可以保存長達十年。

以上就是小編幫你們整理的一些耐儲存的食物，是否對你們有些幫助呢，如果你還知道有哪些食物的話，可以在評論區下面留言讨論哦。

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