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材料:雞胸肉、料酒、奧爾良腌料。
在腌制雞胸肉前,要先用料酒腌一下去腥。
将雞脯肉洗淨,瀝水,切成适中的長塊,加入1勺鹽和适量白糖,姜片,蔥段,料酒5小勺。
腌半個小時後,再放奧爾良腌料攪拌均勻,再腌半小時即可。
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