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海底撈壽喜鍋怎麼調

生活 更新时间:2024-08-11 18:16:41

海底撈壽喜鍋怎麼調?主料:香菇6瓣、牛肉片一盒、鹌鹑蛋10個、鮮茼蒿70克、海帶結70克、金針菇120克、老豆腐150克、大白菜350克、山芋粉絲70克輔料:食用油适量、料酒50克、食鹽1小勺、白糖1湯匙、又伊鮮醬油50克,下面我們就來說一說關于海底撈壽喜鍋怎麼調?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

海底撈壽喜鍋怎麼調(怎麼調海底撈壽喜鍋)1

海底撈壽喜鍋怎麼調

主料:香菇6瓣、牛肉片一盒、鹌鹑蛋10個、鮮茼蒿70克、海帶結70克、金針菇120克、老豆腐150克、大白菜350克、山芋粉絲70克輔料:食用油适量、料酒50克、食鹽1小勺、白糖1湯匙、又伊鮮醬油50克

先來準備壽喜鍋醬汁:将白糖、料酒和50克又伊鮮醬油攪拌均勻備用,香菇提前泡好、用奈瓷刀切花些開型,大白菜洗淨後,将白菜幫切小塊、留白菜葉一起備用,洋蔥洗淨後切碎粒,老豆腐提前用鹽水焯煮過涼水後、切大塊。不粘鍋燒熱後倒油,放入老豆腐,煎制兩面金黃盛出備用,另起雪平鍋,倒入食用油,煸香大蔥和洋蔥粒,放入部分牛肉片撥散,待稍稍變色後,加些又伊鮮醬油炒勻,轉小火,依次放入除牛肉片外的其它食材,倒入事先備好的壽喜鍋醬汁、再放點食鹽和溫水。待煮後,湯底完成。

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