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廣東三鮮面的家常做法

生活 更新时间:2024-11-25 07:23:55

廣東三鮮面的家常做法(十二道鋒味複刻密制三鮮面)1

我家的三個小朋友不管什麼時候都最喜歡吃面,哪怕一天三頓都吃面,估計她們也不會厭。

因為我每次煮面放的配料總是不一樣的,唯一的共同點就是都湯濃味美,營養豐富。

一碗好面,你不覺得就在那一口讓你回味無窮的湯上麼?

現在,我們就來烹制一碗好面吧。

難度:配菜(中級) 時間:10-30分鐘

主料

鮮蝦一份 雞蛋一個
平菇一粉 粉幹一份

輔料

鹽适量 油适量

#十二道鋒味複刻#密制三鮮面 的做法步驟

廣東三鮮面的家常做法(十二道鋒味複刻密制三鮮面)2

1. 鮮蝦一份,去蝦線,去頭,去殼,蝦殼跟頭别急着丢棄哦

廣東三鮮面的家常做法(十二道鋒味複刻密制三鮮面)3

2. 青椒半個

廣東三鮮面的家常做法(十二道鋒味複刻密制三鮮面)4

3. 蘋菇适量洗淨撕小片備用

廣東三鮮面的家常做法(十二道鋒味複刻密制三鮮面)5

4. 再來雞蛋一個,所有的配料就齊了

廣東三鮮面的家常做法(十二道鋒味複刻密制三鮮面)6

5. 雞蛋一個打散,加少許鹽攤成兩張蛋皮備用,攤蛋皮的時候火要小,油要少

6. 鍋裡放适量油燒熱,放入蝦殼蝦頭翻炒至變紅,炒出香味來

7. 往鍋裡加足水,大火煮開以後轉中火,至到湯變紅,大概需要熬20分鐘左右

8. 湯底熬好以後,把蝦殼跟蝦頭撈起丢棄

9. 放入蘋菇繼續煮10分鐘

10. 煮湯底的時間我們把蛋皮切絲,青椒切成細長條

11. 湯底熬好以後放入粉幹

12. 米面煮軟以後放入蝦仁跟青椒,再放鹽調味

13. 出鍋前加蛋皮絲即可

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