羊肉砂鍋的做法?食材羊肉500克,蔥5克,姜6克,蒜5克,幹辣椒适量,料酒7克,香葉少許,草果适量,植物油适量,水适量 ,今天小編就來聊一聊關于羊肉砂鍋的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材。羊肉500克,蔥5克,姜6克,蒜5克,幹辣椒适量,料酒7克,香葉少許,草果适量,植物油适量,水适量。
羊肉出水之後撈出,用水将血沫沖洗幹淨。
瀝水。
熱油爆鍋,放入蔥、姜、幹辣椒皮炒出香味。
放入羊肉翻炒,加入料酒。
放入醬油,繼續翻炒。
放入香料加水煮開。
煮開之後轉小火煮5分鐘。
其後将其倒入砂鍋中慢炖2小時。
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