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紅焖肉丸煲的做法

生活更新时间:2025-05-21 20:28:30

紅焖肉丸煲的做法?準備好豬肉餡，蔥，生粉，雞蛋，鹽，醬油（這些是拌肉餡的），蚝油，蒜片，生姜片，醬油，雞粉，生粉，上海青把肉餡材料拌好，跟平常做包子餡或肉丸一樣，我這裡的餡因為是肉包餡，裡面還有些白菜，我來為大家講解一下關于紅焖肉丸煲的做法?跟着小編一起來看一看吧!

紅焖肉丸煲的做法

準備好豬肉餡，蔥，生粉，雞蛋，鹽，醬油（這些是拌肉餡的），蚝油，蒜片，生姜片，醬油，雞粉，生粉，上海青。把肉餡材料拌好，跟平常做包子餡或肉丸一樣，我這裡的餡因為是肉包餡，裡面還有些白菜。

油鍋燒熱，把肉餡擠成丸子入内炸至表面金黃撈起瀝油

另起鍋，放少許清水，加入适量蚝油，醬油，生姜片，蒜片

把炸好的肉丸放入燒開，用少許生粉勾芡，加少許雞粉調味

瓦煲底放入略氽水的青菜（也可不氽水），把肉丸帶汁倒入瓦煲裡，中小火焖3－5分鐘即可，起鍋前可淋少許香油。

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