作為百合科多年生草本宿根植物，韭菜适應性強、氣味濃郁、口感鮮嫩，且每年種植一次還能多次進行采收。因此許多農戶在種植其他蔬菜時，都會選擇種植一定數量的韭菜。如果您也在種植韭菜，那麼就應該知道，使用下面這種糞水對韭菜追肥，能夠讓韭菜顔色綠嫩、保持良好長勢、不出現倒伏的情況。

喜涼冷氣候的韭菜，是一種适應性較強的植物。由于耐寒、耐旱、耐澇、耐高溫的特點，韭菜一直被我國農戶廣泛種植。雖然每年種植一次韭菜，就能多次進行采收，但想要讓韭菜長得壯實、綠嫩，不出現倒伏的情況卻十分困難。這是因為種植韭菜，不但要求土質疏松、還要求土地肥沃。換言之想要種植出壯實、綠嫩、不倒伏的韭菜，關鍵在于土地的疏松程度以及農民的追肥情況。

有些人看到這裡會産生疑問：我家土地就不疏松，自己也沒怎麼施肥，自家的韭菜不也在一茬一茬地長嗎？那您家種植的韭菜是不是出現了這樣的情況？長勢緩慢、一茬一茬的韭菜不但越割越細，韭菜的口感也是越割越老。這正是有機物攝取不夠，讓韭菜莖葉中粗質纖維增多的表現。換言之，是懶得追肥的你，讓韭菜出現了營養不良的情況。

想讓每茬韭菜都長得壯實，并保持鮮嫩的口感，每次采收後農戶都要對韭菜地，追施速效氮肥。看到這裡有些人不禁會産生疑問，對韭菜地追施速效氮肥成本有些過高，有沒有其他讓韭菜保持長勢的妙招呢？答案是有的。人類和動物的糞便、尿液中都含有一定量的氮元素。這就是說，使用人類和動物的糞便、尿液對韭菜進行追肥，可以達到一定程度的追肥效果。但最适合對韭菜追肥的，卻是發酵過後的雞糞水。

利用動物糞便對韭菜施過肥的農戶，都會明白一個道理：利用牛羊糞便施肥，雖然能達到松土的目的，但土地的肥力卻明顯不夠。利用雞糞直接施肥，雖然能讓土地擁有足夠的肥力，但過度的肥力卻容易漚壞韭菜的根系。那有沒有辦法，既利用雞糞足夠的肥力，又不讓雞糞漚壞韭菜根系呢？根據稀釋淡化的原理，我國農民想到了，利用雞糞發酵水對韭菜追肥的好辦法。

先利用50KG水稀釋5KG雞糞，然後再在常溫環境下，進行為期一個月的自然發酵。這樣量的雞糞發酵水，可以讓一分地的韭菜保持長勢、保持品質産量。研究表明，對1000克韭菜追肥，需要肥料含有至少5-6克氮元素，1.8-2.4克磷元素，以及6.2-7.8克鉀元素。而雞糞中的氮元素含量約為2.34%，磷元素的含量約為2.32%，鉀元素的含量約為0.83%。可以看出雞糞中所含的氮、磷、鉀元素，恰好能滿足追肥時，韭菜對微量元素的需求。

1.由于雞的腸道比其他畜禽腸道短，所以雞會通過糞便，将來不及消化的營養物質排出體外。雞通過糞便排出體外的營養物質，約占其攝入營養物質總量的40%-70%。這樣的排便習性雖然讓雞的糞便，含有多種微量元素與營養物質。但也帶來了一種負面效果：大量營養物質和微量元素，容易讓雞的糞便滋生細菌。這就是說未經稀釋發酵處理的雞糞，是更容易将大量細菌帶給植物，從而讓植物出現病害情況的。

2雞糞屬于熱性肥料，未經稀釋、腐熟、發酵的雞糞，施入土壤中會進行二次發酵，這樣就會直接灼傷植物的根系。

雞糞雖然是一種優質有機肥，但其因同時具備營養濃度高、熱量大等特點。所以對韭菜追肥時，是不宜直接使用雞糞的。此外還需注意的是，使用自然發酵的雞糞水追肥，雖然能夠讓韭菜保持長勢，保持綠嫩的口感，但這種糞水并不适合對其他植物蔬菜進行追肥，比如魔芋、紅薯、土豆。這是因為這三種植物都不喜歡酸性過度的肥料。

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