蘆筍保鮮庫?春天來了，又到了吃蘆筍的季節了，現在的蘆筍特别嫩蘆筍味道鮮美，吃起來清爽可口，能增進食欲，幫助消化，是一種高檔而名貴的蔬菜冷庫儲藏鮮蘆筍是一種較為科學的保鮮方法因為蘆筍采收後會進行蒸騰作用和呼吸作用，加上黴菌等微生物的影響易發生腐爛變質的情況冷庫營造的低溫和濕度環境可以抑制微生物的生長繁殖，同時降低蘆筍的呼吸強度和蒸騰作用，讓蘆筍維持一個較低的生理損耗從而達到長期儲藏的目的，我來為大家科普一下關于蘆筍保鮮庫?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蘆筍保鮮庫

春天來了，又到了吃蘆筍的季節了，現在的蘆筍特别嫩。蘆筍味道鮮美，吃起來清爽可口，能增進食欲，幫助消化，是一種高檔而名貴的蔬菜。冷庫儲藏鮮蘆筍是一種較為科學的保鮮方法。因為蘆筍采收後會進行蒸騰作用和呼吸作用，加上黴菌等微生物的影響易發生腐爛變質的情況。冷庫營造的低溫和濕度環境可以抑制微生物的生長繁殖，同時降低蘆筍的呼吸強度和蒸騰作用，讓蘆筍維持一個較低的生理損耗。從而達到長期儲藏的目的。

蘆筍冷庫儲藏步驟：

1、采收

為了更好地貯藏保鮮蘆筍，采收蘆筍應以早上06∶00-09∶00時間段，采收标準以筍長25~30cm為宜。切忌在強烈陽光時采收，采收後必須運到陰涼處攤開，以免被暴曬水分有流失的情況

2、篩選

蘆筍采收後，切齊整理後按品質分級，同時應剔除病蟲筍、畸形筍、散頭筍。

3、預冷

預冷是蘆筍儲藏的必要環節，預冷的主要目的是降低蘆筍的呼吸強度，預冷方式可采取冷庫強風預冷或直接入冷庫的方式，預冷降溫速度越快，貯藏效果越好。注意預冷時間不要超過48小時。

4、貯藏

蘆筍冷庫貯藏的适宜溫度為1~3°C，要注意庫内溫度穩定，安全貯藏溫度應控制在±1°C，庫溫上下波動不宜超過2°C，溫度波動過大易造成黴菌滋生、筍肉腐爛的機率。為了延緩蘆筍由于失水而造成的變硬和萎蔫，蘆筍貯藏的相對濕度以保持在90%-95%為好，如濕度不足時可在地面噴水，以保持庫内濕度穩定。

在這樣的條件下，新鮮蘆筍最長可以保存30-45天左右，使用冷庫貯藏不僅能長時間保持蘆筍色澤翠綠、新鮮如初，還能保持蘆筍營養物質不流失。

100平蘆筍冷庫價格：

建100平方蘆筍冷庫預算造價主要有4方面的因素

1. 保溫費用∶保溫闆材料，聚氨酯發泡物加雙面彩鋼;使用的厚度一般根據庫溫而定;

2.設備費用∶壓縮機組、冷風機、制冷劑、膨脹閥等，廠家品牌多，選擇性也較強;

3.管路費用∶電控箱、聲光報警設備、傳感器，冷媒連接管道、保溫棉、排水管、風機架、pvc線槽等;

4.其他費用∶設備運輸費用，人工安裝費用，開票費用，維保費用等;

關于100平方蘆筍冷庫（冷藏、冷凍倉庫）冷庫預算冷庫造價問題，前提是必須知道以下問題的回答∶計劃冷庫的大小、儲藏産品、計劃儲藏期限、日進出貨量及頻率、對制冷設備品牌有沒有特殊要求等等。然後佰特制冷相關技術員會根據您提供的信息，了解您對建造冷庫的要求後給您設計冷庫建造方案和對應的報價方案。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!