文/鄉土生活園藝

蔬菜在我們生活中占有非常重要的地位，是維生素、礦物質等營養的主要來源；它結合糧食作物，很好的為人體提供了生長所需的營養物質。

蔬菜疏花疏果，保花保果技術，在我們之前的種植文章中經常見到。事實上，在現實種植中也會經常用到的一種技術。這種種植技術是提高蔬菜産量、質量，實現科學種植的一種方法；同時，也解決了産量低，收益少，畸形果實的問題。作為蔬菜種植戶，或種植愛好者來說，這種技術是有必要熟知和掌握的。

1，疏除花果的作用

對于一些可以鮮食的蔬菜來說，如：西紅柿、西瓜、黃瓜等。是非常注重單個果實質量的。如果每枝蔓上的花序太多，不僅影響單個的果型，還可因坐果太多、擁擠，果實生長不良，品質下降，甚至畸形果增多，養分過度消耗，植株早衰的危險。所以，要必須及時的疏花疏果來預防。

合理的疏花疏果，也就可以保證植株有個合理的負載量，還可避免因果多引起的營養不良，加快優質果的膨大，提高果實的整齊性，從而也提高了商品性。如：大蒜，馬鈴薯等蔬菜，在生長期間及時摘除花蕾，有利于地下莖塊肥大，提高産量；西紅柿、西瓜、黃瓜等蔬菜，及時摘掉過于稠密的花果、病果、畸形果，可快速促進保留的果實充分發育膨大。

2，疏除蔬菜花果的技術

1），西紅柿在疏花疏果時，在花期應疏除過于稠密的花蕾，和畸形花。坐果後，幼果直徑在3厘米以上時，及時疏掉果型不整齊、小果、同一果穗下的畸形果、發育遲緩的果實等。大果型品種，每穗應留3-4果，中果型品種應留4-5個為宜，小果型品種可保留多些，一般在5個以上為佳。聖女果可除病果外，全部保留。

2），西瓜在疏花疏果時，一般在已坐住瓜，授粉10天左右時疏果，将畸形瓜、病蟲瓜、破損瓜去掉。每株保留2個瓜為好，長勢相當的保留，其餘全部摘除。如是大果型西瓜，主蔓留一瓜，側蔓留一瓜為好；都應該留在蔓的第15節位附近。

1，蔬菜落花落果的原因

這似乎和疏花疏果有點相反，保花保果是盡量想辦法，保住需要保留的花果。隻是某些原因造成了落花落果，我們不需要人工疏除罷了。

落花落果嚴重時，是制約果菜類蔬菜生産的重要因素。一般引起落花落果的原因主要有兩個：一是環境因素造成的，二是栽培管理不當造成的。在育苗期或定植後外界溫度過低、過高，引起花芽分化不良，發育不完善，造成了畸形花；花期溫度不穩定，陰雨天多，光照不足，授粉不良，均可引起落花落果。

田間管理不當，水肥施入不平衡，造成營養器官、生殖器官競争養分；植株徒長、營養過剩，病蟲害等，這都是會直接造成落花落果的原因。

2，蔬菜保花保果的技術

在種植生産中，我們要及時摘心、打側枝等調整植株，防止營養生長過旺落花落果。保花保果的主要措施有：藥劑處理，人工輔助授粉等技術。常用的保花保果藥劑有硼砂、磷酸二氫鉀、防落素等。西紅柿春季栽培，早期溫度抵，且不穩定，可用防落素蘸花，來提高坐果率。西瓜、冬瓜等，我們可用人工授粉，來提高授粉質量和坐果率。#谷豐計劃#

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