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芹菜怎麼涼拌好吃又簡單

生活更新时间:2025-01-24 12:22:41

說起芹菜大家肯定都不陌生，是百搭型的食材，自帶着香氣，口感清脆爽口，是富含纖維素的綠色健康食物。

它的營養也不容小觑，是養生家極力推薦的家常食材，含有大量的鐵元素，多吃不僅可以養血，還能避免皮膚幹燥，使目光有神，頭發黑亮。

在春天裡，芹菜最适合涼拌着，口感爽口還開胃，對于食欲不好的朋友來說，可是不錯的家常菜首選。下面分享一道花生芹菜拌腐竹的食譜給大家，喜歡的朋友不妨試試看。

芹菜花生拌腐竹

芹菜怎麼涼拌好吃又簡單（芹菜和它天生一對）1

配料:腐竹150克、西芹250克、花生米100克、食用油适量、香油1湯勺、鹽适量、花椒适量、八角2個、香葉一片、大蒜2瓣、紅米椒2個 烹饪步驟:1.成品圖

芹菜怎麼涼拌好吃又簡單（芹菜和它天生一對）2

2.花生米提前用冷水寖泡至表皮發漲。

芹菜怎麼涼拌好吃又簡單（芹菜和它天生一對）3

3.泡好後，加适量水放八角和香葉煮熟即可。

芹菜怎麼涼拌好吃又簡單（芹菜和它天生一對）4

4.腐竹提前用水泡發好。切段焯水。

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5.西芹切段焯水。

芹菜怎麼涼拌好吃又簡單（芹菜和它天生一對）6

6.紅米椒和蒜切碎備用。

芹菜怎麼涼拌好吃又簡單（芹菜和它天生一對）7

7.鍋裡放适量油，放花椒粒小火炸至花椒出香味。

芹菜怎麼涼拌好吃又簡單（芹菜和它天生一對）8

8.焯過水的菜放一起放蒜和紅米椒。将熱油澆在上面，放鹽和香油調味拌勻。

芹菜怎麼涼拌好吃又簡單（芹菜和它天生一對）9

9.拌勻裝盤。

芹菜怎麼涼拌好吃又簡單（芹菜和它天生一對）10

10.清脆美味。

芹菜怎麼涼拌好吃又簡單（芹菜和它天生一對）11

11.很好吃的涼拌小菜。

芹菜怎麼涼拌好吃又簡單（芹菜和它天生一對）12

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