精品超市設計前期工作

品牌定位：

超市所處的地理位置及周邊情況，如作為購物中心主力店，需結合購物中心的商業定位和客群做超市定位。

經營模式：

企業内部結合自身資源優勢，對超市經營的品類、檔次和主要客群進行分析，提出更符合企業自身的經營模式。例如：阿裡的盒馬鮮生結合自身平台大數據優勢，已經形成一套不可複制的經營模式：永輝憑借多年賣場經營經驗，将過去低利、外包的生鮮品類做成自營性、規模化、高收益的生鮮鍊，形成獨特的“永輝模式”。

設計風格：結合項目整體對超市的裝修風格定位需要明确。

物業要求：不同的品牌類型有所區别。

精品超市平面功能分區

零售貨品區：鮮花、進口區、促銷區、保健品區、果蔬區、小食區、煙酒區、飲料區、家居用品區;

需冷藏加工區：奶制品/冷藏區、壽司、熟食區、甜品(面包、巧克力)、肉類(加工區、獨立倉庫)、水産類(加工區、獨立倉庫);

公共區域配套：顧客服務台、收銀區;

管理配套區：收貨區集中倉庫(需設置收貨區辦公室)、物料倉庫、工程辦公室、管理辦公室、運營辦公室、會議室/員工休息室、男女員工更衣室、保潔用房。

精品超市平面布局

出入口尺度：超市入口一般設在顧客流量大、交通方便的一邊。通常入口較寬，一般為6~8m，出口通道應大于1.5米。應根據出入口的位置來設計賣場通道及顧客流向；

手推車/購物籃設置：入口處為顧客購物配置提籃和手推車，精品超市3輛(個)/10人的标準配置。購物籃和手推車1:3的比例設置。如超市有直通車庫出口，應設置收銀口，車庫入口應設置手推車存放處；

物品存儲區：精品超市一般在超外設置掃碼儲物櫃和冷凍儲物櫃。2-3組儲物櫃和1組冷凍儲物櫃；

收款台設置要求：出口處實際收款台，按1台/350㎡設置。一般而言，顧客等待付款結算的時間不能超過8分鐘，否則就會産生煩躁的情緒。可設置”黃金通道”，專門為不超過3件單品的顧客服務，以加快顧客繳款的速度。

無論外界發生怎樣的變化，都不能離開為顧客創造價值的初衷，這個價值不僅是為顧客創造，也是為企業自己創造。在個性和需求上多方面滿足顧客需求，千店千面的設計多維度體驗吸引顧客。而體驗的基礎則是科學合理的動線、布局VI、裝修設計等綜合形成的購物空間。

客戶有客戶自己對這個超市的“定位”，設計者在充分了解項目情況後，也有自身對項目的“定位”，隻有在兩方結合的情況下才能得到更精準的“定位”設計思路，如果沒有“經營定位”做前提，設計者天馬行空，必會出現“中看不中用，不符合實際”的尴尬。

精品超市的場景化體驗滲透品牌服務，品牌會建立适當的服務場景打動客戶，通過設計優化消費場景提升客戶體驗，設計者可輕松整理客戶需求，預判客戶使用場景優化品牌服務。

傳統大賣場已經是過去式了，精品超市的業态組合，也大膽的加入了餐飲、書店等已經突破禁锢，空間設計風格何故依然墨守成規。

精品超市為了在立體空間氛圍營造上做出亮點，增強顧客體驗。

對于工程造價這一塊，在設計方案時就會有意識的将材質的實用性和美觀性相結合，争取以較低的成本給客戶營造一個良好的效果。在材質的選擇上要慎重考慮，盡量減少預算成本，為客戶減輕壓力。

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