紫米稀飯如何做?首先把紫米用清水洗淨,放在水裡浸泡個1小時左右,讓紫米膨脹一下,現在小編就來說說關于紫米稀飯如何做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
首先把紫米用清水洗淨,放在水裡浸泡個1小時左右,讓紫米膨脹一下。
然後再放到火上煮,先開大火将鍋煮開。讓紫米在鍋中翻滾先熟一下。
然後改用小火煮半個小時熄火就行了,放在鍋上焖一會,然後再重新開火小火慢煮,直到被煮的軟爛為止。
紫米稀飯非常的不好煮,一定要先煮過一次,焖一會讓米粒徹底膨脹開來再接着煮,這樣才會使紫米軟爛并有粘性。煮的過程一定要多攪拌,不然會粘鍋底的。
然後加入黃砂糖或者白砂糖調味(根據個人口味添加就行了),紫米稀飯煮的均勻後就可食用了。
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