對于老一輩來說，平日裡最無法抛卻的就是白粥一碗，因為在他們看來，白粥雖然看起來營養不大，但是對于胃卻有着很好的滋養效果。尤其是一些有着慢性病在身的中老年人，經常喝粥，他們會覺得胃特别的舒服，因此認為吃白粥是特别養胃的。

但是也有一些人認為經常喝粥是特别沒營養的，因為白粥當中所富含的營養物質早已不存在，熬成粥也不會有大的營養，隻是看起來比較軟糯，喝了胃裡感覺比較舒服而已。真正的營養值并不大，那麼喝粥是否真的有營養呢?平日裡建議喝粥嗎?

我們都知道對于人體來講，真正有營養的食物其實是一些雜糧豆類，是粗糧而并不是精糧，這就導緻真正精細制作而成的白米熬粥，事實上看起來容易消化吸收，但其實其中無論是一些礦物質、還是膳食纖維、維生素都已經丢失了。

這樣的白粥經常食用的話，對于身體是沒有任何益處的，隻會讓自己的身體消化能力變弱。更不會給身體增加任何營養，怪不得，有些專家認為粥就是最差的一種主食，再加上專家斷言這種精緻大米熬制而成的飲食，如果為主食經常食用的話，能還會導緻人類無法獲益得較長的壽命。

因為其中營養成分的流失導緻如果經常食用白粥的話，隻會使一個人長期處于營養不足，甚至最後造成營養不良的情況。想要讓我們人類的身體更健康，在選擇主食的時候，就需要特别注意，不能總是以大米來做主食，适當地應該把米面穿插起來食用。

如果能把粗糧磨成的面，也作為主食來穿插的食用一下就更好了，這樣才能夠有助于人體吸收更多營養，讓身體也更加健康。但是具體平日裡應該如何搭配食物，根據不同的人情況不同來精細地進行安排，不過在口味上應該盡量少加一些油和鹽，多油重鹽對于人體沒有任何好處。

由此可見，即使是選擇以白粥為主食的話，在使用的時候也不應該單單隻吃白粥，應該搭配上一些其他的食物，才能夠保證我們能夠攝入的營養平衡。比如說像雞蛋、牛奶，豆制品，蔬果類等等，各種類所富含的營養也是不同的，把這些種類每日都少量攝入一些，就能夠攝入豐富的營養。

一些有慢性病或者是特殊時期的人，覺得自己胃不好，所以通常就會吃特别軟爛的食物，其中就包含白粥或者是煮得特别軟的面條。那麼這些食物真的能夠養胃嗎?其實如果仔細分析就會發現，無論是白粥還是煮面條當中富含的營養基本上都沒有，又處于半流食的狀态。

因為消化時間快，經常這樣使用的話，會使胃部不能感覺到任何負擔與壓力，長久以來就會使胃部的消化能力減弱。因此如果經常這樣食用的話，其實對于胃是不利的，使整個人的消化能力變差，導緻這種人在想食用其他食物的話，就需要循序漸進的來進行嘗試了。

如果胃部不舒服，偶爾吃一些粥或者面條是比較不錯的，能使胃中有所緩解，但是卻不能經常食用。也不是所有人都能夠利用白粥來進行緩解，不同的人喝粥的影響也是不同的，本來就沒有什麼食欲，肚子也比較髒的人，偶爾喝一些粥可以使他們的消化能力變強，也能夠起到養胃的功效。

但是一定要切記，如果大家有以下病症的話，是不能喝粥的，否則會給大家帶來特别不好的後果。比如說有反流性食管炎的患者，這類炎症的患者本來就特别容易造成胃液進入食道，引起食道粘膜被損壞，最終出現各種現象，嚴重的話還會出現胸悶、燒心的症狀。

如果這類患者喝粥的話，隻會導緻反流現象更加嚴重，因為粥本來就是不是固體食物，再加上粥的攝入會使人體胃酸大量分泌，會造成更加嚴重的反流情況，不僅沒辦法起到養胃的效果，甚至還會加重反流後果。

除此之外很多糖尿病人覺得之前應該少吃糖類食物，因此對于富含糖分的面粉以及大米都是不敢多吃，甚至都不敢吃。其實這并不是一種好現象，糖尿病人對于糖類攝入應該嚴格的控制，但是這不意味着他們就不能碰含糖分的食物。

隻要控制好餐後的血糖反應，也是可以喝粥的，我熬粥的時候不能使用純大米來熬，應該結合一些雜豆或者全谷類植物來進行熬制，比如說可以在少量的大米當中加入各種豆類，進行熬煮或者是以各種谷類來進行熬粥會更好。

不過糖尿病患者在熬粥的時候，要切記千萬不能把米熬得太爛，因為熬得太爛的米糖分也會逐漸地升高。這樣做對于糖尿病患者是沒有任何好處的，因此在熬粥的時候，米可以稍微晚一些放，這樣熬出來的粥才更營養又健康，不會對于糖尿病人帶來太大的影響。

其實想要吃好健康早餐的，未必需要頓頓都用粥來進行養胃，隻需要在早餐的時候吃得足夠豐富，就完全可以達到想要的效果。比如說牛奶，雞蛋以及粗糧粥和面包片，搭配在一起就可以起到很好的效果，不過以上所說的雞蛋，大家千萬不要認為是兩顆整顆雞蛋。

吃一顆整雞蛋之外再吃一個蛋清，這樣營養更足，因為吃兩顆整的雞蛋，會使人身體當中的膽固醇有效的增加，對于人體特别不好，因此盡量控制好蛋黃的攝入。

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