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做京醬肉絲的教程

圖文 更新时间:2024-11-23 11:10:34

做京醬肉絲的教程(簡單易做的京醬肉絲)1

突然想吃鹹甜口味的京醬肉絲

By 愛切菜的貓咪

用料

  • 裡脊肉 8兩左右
  • 大蔥白 一根
  • 豆皮 三張
  • 腌肉汁 (料酒一勺、生抽老抽各一勺、胡椒粉1/3勺、蛋清一個、澱粉2勺)
  • 糖 一勺
  • 甜面醬 四勺
  • 炒菜醬汁 (料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、清水三勺)
  • 黃瓜 一根

做法步驟

做京醬肉絲的教程(簡單易做的京醬肉絲)2

1、裡脊肉切絲,腌肉絲:鹽少許 料酒一勺 白胡椒少許 蛋清一個 澱粉少許 食用油封底

做京醬肉絲的教程(簡單易做的京醬肉絲)3

2、油鍋四成熟下入肉絲快速滑散,30秒撈出控油備用。

做京醬肉絲的教程(簡單易做的京醬肉絲)4

3、熱油加入兩勺白糖,小火炒化開。

做京醬肉絲的教程(簡單易做的京醬肉絲)5

4、加入兩勺六月香甜面醬,翻炒,加入料酒和老抽,加入少許水炒成濃汁。

做京醬肉絲的教程(簡單易做的京醬肉絲)6

5、加入過油的肉絲翻炒

做京醬肉絲的教程(簡單易做的京醬肉絲)7

6、提前把黃瓜大蔥切絲,豆腐皮焯水切片。

做京醬肉絲的教程(簡單易做的京醬肉絲)8

7、混合在一起卷起來開吃,哈哈,美味就這麼簡單撒。

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