在分娩中,産婦會消耗大量的精力和體力,即使是平時身體素質很好的人,也需要好好地調理,所以應及時加強營養,原則是選擇富有營養、易消化的食物,特别是第一餐。那産後第一餐吃什麼?自然分娩當天要多次清淡湯食,比如紅糖水、藕粉、蒸蛋羹、荷包蛋、粥等;刨宮産後産婦第一餐切記食用脹氣食物,也以清淡半流質食物為主,比如稀粥、湯面等;切忌牛奶、豆漿等脹氣食品。
那到底産婦最适宜吃哪種食物呢?今天就為大家分享産後最适宜吃的4種食物。
一、山楂
山楂可促進子宮收縮,加速子宮的恢複。而子宮收縮也會使子宮的血管收縮,起到止血的作用,對産後出血和産後惡露不盡的恢複有重要作用。
山楂木瓜老雞湯
原料:老雞400克,瘦肉80克,山楂幹30克,木瓜半隻,生姜2片,鹽适量
制作:
1、老雞剁塊和瘦肉切片洗淨焯水撈出
2、山楂洗淨,切片備用
3、木瓜去皮去籽切塊
4、雞塊、瘦肉、山楂和姜片一起下鍋,加水約1800ml,燒開後撇去浮沫
5、加入木瓜,再大火燒開轉小火煲1小時20分鐘,最後放入鹽調味即可。
山楂大棗蓮子粥
原料:大米、山楂肉各50克、大棗、蓮子各25克;
制作:
1、将山楂肉、大棗、蓮子洗淨放入砂鍋内加水;
2、用小火煮至蓮子熟爛,放入洗淨的大米,煮至粘稠即可。
二、桂圓
桂圓又稱龍眼,是古往今來産後滋補藥中的佳品。可針對産後氣血不足導緻的體弱、乏力、胃納差、失眠等進行補益,促進産後恢複。
栗子桂圓炖土雞
原料:雞肉800克、栗子、枸杞、桂圓、姜、料酒、鹽适量
制作:
1、把土雞洗淨切大塊。栗子去殼,桂圓去殼,姜切片。
2、枸杞用涼水浸泡,洗淨撈起。把土雞放入湯煲裡。加料酒大火燒開,轉小火,撇去血沫。加桂圓幹。
3、小火炖40分鐘左右,加栗子。加鹽再炖20分鐘。加枸杞,再炖2分鐘即可。
三、鯉魚
可以促進子宮收縮,幫助去除餘血。鯉魚還有利尿消腫、催乳的作用,也可用于産婦産後浮腫。
木瓜鯉魚湯
原料:鯉魚800克、木瓜200克、紅棗8克、香蔥1克、雞粉和鹽各适量、食用油;
制作:
1、将鯉魚刮鱗,去腮,開膛去内髒洗淨,瀝幹水分,木瓜洗淨去皮,去子,切成滾刀塊,紅棗洗淨去核備用,洗好的香菜備用;
2、鍋内倒油燒至六成熱,放入姜片煸香,放入鯉魚2分鐘至表皮微黃。
3、砂鍋内放入适量清湯,大火燒開,放入魚,木瓜,紅棗,開鍋大火煮30分鐘至湯汁變白。
4、加入适量的鹽和雞粉,撒上蔥花即可。
四、補品
傳統的産後滋補品一般還有阿膠瘦肉粥、大棗木耳湯、枸杞鲫魚湯、花生黃豆豬蹄湯等。
花生黃豆豬蹄湯
原料:主料:豬蹄100k克、黃豆50克、花生50克、食鹽、蔥、姜、料酒适量;
制作:
1.新鮮豬蹄,買回來洗淨并飛水;黃豆、花生用清水沖洗一下;姜拍破、蔥切段。
2.起鍋倒入清水,放幾塊姜及一湯勺的料酒,将收拾好的豬蹄一起放進去。
3.大火煮開後再煮3~5分鐘,然後撈出再次沖洗幹淨。這樣做是為了去除豬蹄的腥臊味。
4.将所有的原材料統統放進湯鍋中,一次加夠清水。
5.中火燒開,若還有浮末,此時可以撇出。
6.之後蓋好蓋子,微火慢炖約3~4個小時。火一定要小,不要讓其沸騰,保持鍋内微微冒泡即可。中間要偶爾地攪拌一下,防止粘鍋。
7.出鍋前,可以加些許雞精調一下味即可。
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