文|菁媽
龍生龍,鳳生鳳,老鼠的兒子會打洞。
似乎一言道盡了遺傳的強大作用,但對于孩子的身高來說,遺傳的作用并不是100%的,隻占到70%左右。
去年《柳葉刀》就發表了一篇文章,我國19歲男性平均身高173.5厘米,女性平均身高163.5厘米,在東亞人群中排名第一。身高增長的幅度也是非常大的。
而在這幾十年中,我們孩子的營養得到了非常大的改善,所以孩子的身高除了跟遺傳有關之外,跟營養的關系也非常大。#童書上頭條#
在孩子日常攝入的食物中,多吃含有這五類營養素的食物,會讓孩子長得更高
一、多吃高蛋白的食物
孩子骨骼中有1/3是由蛋白質組成的,蛋白質是孩子骨骼的原料,所以在想要孩子長高,蛋白質一定不能少。
二、多吃含鈣豐富的食物
孩子的骨頭為什麼這麼堅硬呢?因為孩子骨骼集中了全身99%的鈣。
身體保證充足的鈣,可以讓孩子的骨骼不斷的合成骨基質,促進孩子長高。
三、多曬太陽,多補維生素D
如果沒有豐富的維生素D,鈣在人體的吸收隻有10%,有了維生素D之後,鈣的吸收力能夠大大的提高,所以隻給孩子補鈣,沒有給孩子補充充足的維生素D,鈣是沒辦法利用的。
《中國營養學會》建議:孩子出生後數天進行維生素D的補充,每天至少要補十微克,補到孩子兩歲,如果孩子戶外時間少的,甚至建議一直補到孩子青春期。
四、多吃維生素A豐富的食物
維生素A對骨骼生長也有很大的作用,促進長骨骨骺軟骨中的細胞活性,促進骨骨骼中軟骨細胞的增生。這些都能夠促進孩子骨骼的增長。
維生素A可以促進蛋白質的生物合成,促進骨細胞的分化,參與軟骨素的合成,所以維生素A對于孩子長高必不可少。
五、多吃含鋅豐富的食物
鋅可以促進生長和組織再生,可以讓孩子胃口更好,還可以促進骨骼的形成和鈣化,促進膠原組織的形成,促進身高的增長,鋅還跟生長激素的分泌有關系,所以充足的鋅才能讓孩子長得更高。
以下十種食物,是孩子身高增長的“加速器”,一定要每天給娃吃第一種:純牛奶
純牛奶中每100毫升含有3.0克左右的蛋白質,含有100毫克的鈣。
對于孩子的生長發育起到非常重要的作用,每天堅持給孩子喝400毫升的純牛奶,可以給孩子補充12克的蛋白質,400毫克的鈣,對于孩子骨骼的增長大有幫助。
如果家長會選擇高蛋白高鈣的牛奶,可以補充更多蛋白質和鈣。市面上有高達3.6克蛋白質,120毫克鈣的純牛奶。
第二種:酸奶
配料表的第一個寫的是生牛乳的發酵乳。
可能有的孩子乳糖不耐受喝不了純牛奶,那可以考慮喝酸奶。
酸奶的消化吸收率要比純牛奶的更好,裡面含有微生物,調節孩子的腸道。
但是在給孩子購買酸奶的時候一定要注意,一定要選擇蛋白質含量每100毫升2.9克以上蛋白質的酸奶。
國家标準GB 19302-2010食品安全國家标準發酵乳規定:發酵乳和酸乳中蛋白質的含量不低于2.9%,脂肪含量不低于3.1%。
酸奶的鈣含量一般也會更高,100毫升裡面大約有160毫克的鈣。
也是孩子不錯的選擇,畢竟酸奶的口感要比牛奶的更好一些,但是要注意給孩子買酸奶的時候,盡可能選擇低糖,甚至是無糖的酸奶,因為吃太多糖,對孩子的身高增長沒有好處。
第三種:動物肝髒
動物肝髒最主要是給孩子補充維生素A,還可以給孩子補鐵,鐵雖然跟骨骼生長沒有直接的關系,但是如果缺鐵也會影響孩子的免疫力,孩子一旦生病也會長不高。
肝髒中含維生素A是非常豐富的,比如100克的雞肝,就含有10414微克的維生素A,還有12.0克的鐵。
動物的肝髒營養豐富,但是不能天天吃,建議一個星期吃兩次,三歲以下的孩子,每次吃30克左右就好了,孩子三歲以上可以吃到50克。
第四種:雞蛋
建議孩子每天吃一個雞蛋。
因為雞蛋裡面含有豐富的優質蛋白,100克的雞蛋含有13.3克的蛋白質,而一個雞蛋大約65克左右,可以給孩子提供8克左右的蛋白質。
100克雞蛋含有234微克的維生素A,雞蛋中還含有微量維生素D,促進鈣的吸收。
第五種:魚
建議孩子的餐桌上每天都有少量的魚,一周可以吃兩次海魚,其餘的時間吃河魚,因為海魚可能會有汞污染的風險,河裡的魚受污染的風險就會低一些
比如常見的草魚,100克中含有蛋白質17.7克。蛋白質含量很高。
如果是農村的孩子,特别建議家長經常給孩子抓點泥鳅來吃,泥鳅是高蛋白、高鈣的促進孩子長高的好食物!泥鳅的骨頭很脆,吃的時候是連肉連骨頭一起吃的,所以鈣含量極高。
100克的泥鳅有117.9克的蛋白質,299毫克的鈣,對于生長發育期的孩子來說是非常不錯的補鈣食物。
第六種:蝦
蝦有分為河蝦或者海蝦。
特别建議給孩子煎蛋或者煮面條的時候可以放一些小蝦米,小蝦米是連殼一起吃的,無形中鈣的含量就會變得很高。
我們常吃的河蝦100克有16.4克蛋白質,325毫克的鈣,2.24毫克的鋅,可以說是高鈣高蛋白質高鋅的食物,對于孩子生長發育大有幫助。
家裡面住在海邊吃海蝦也行,但其實海蝦的價格高,營養價值并不一定比河蝦的高,100克有16.8克的蛋白質,146毫克的鈣。
第七種:螺
現在比較常見的就是海螺類,比如紅螺100克含有20.2克蛋白質,539毫克的鈣,3.34毫克的鋅。特别是鈣的含量非常高。
牡蛎每100克含有5.3克蛋白質,131克的鈣, 9.39克的鋅。是補鋅的不二選擇。
基本上螺類食物屬于高蛋白、高鈣、高鋅的食物,對于孩子長高大有幫助。
第八種:油菜
孩子每天必不可少的食物就是蔬菜,蔬菜中含有豐富的膳食纖維,可以促進孩子排便,防止孩子便秘,而且蔬菜中的維生素和礦物質含量也不少。
孩子每天吃的蔬菜要比水果更多,而且綠葉蔬菜要占到2/3以上,油菜是屬于一種很常見的綠葉蔬菜,它最大的優勢就是鈣含量比較高。
100克的油菜含有148毫克的鈣,在給孩子煮油菜的時候,建議先用開水焯一遍,把油菜中的草酸去掉,才能讓孩子更好吸收油菜中的鈣。
第九種:胡蘿蔔
胡蘿蔔也是孩子愛吃的一種食物,它含有天然的甜味,胡蘿蔔對孩子長高也大有幫助,因為胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,100克的胡蘿蔔有4107微克的胡蘿蔔素,可以在體内轉換為維生素A,對孩子的骨骼生長大有幫助。
第十種:紫菜
很多家長喜歡給孩子買海苔吃,事實上,便宜的紫菜對孩子長高也大有幫助。
100克紫菜含有26.7克蛋白質,1370微克胡蘿蔔素,264毫克的鈣,54.9毫克的鐵,2.4毫克的鋅,而且還含有豐富的碘。
平時給孩子煮面條或者做飯的時候,可以一周吃兩次紫菜。
這十種食物可以說是孩子身高增長的“加速器”,讓處于生長發育高峰期的孩子長得更高,更健康。
而這些食物怎麼做孩子才會更愛吃,怎麼做才能最大的發揮食物的營養價值?建議家長購買一本《兒童長高食譜》,裡面利用食物搭配的原理,讓孩子吃了之後補更多的鈣,蛋白質,維生素A,鋅,促進身高的增長。
食譜寫得非常詳細,拿上手就會做,裡面還有詳細的食譜,家長照着視頻和書就可以做出色香味形俱全,營養好吃的菜,讓孩子愛上吃飯,讓孩子長更高!
書中對于0~3~6~12孩子的飲食添加,做出了非常詳細的安排。
這本書有三大特點:
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