西洋海參怎麼做?取焯過水的蹄髈,豬骨,雞架,豬腳,雞爪加火腿,姜片,蔥段,大火煮沸後轉小火炖4至5個小時,濾出隻留濃湯,接下來我們就來聊聊關于西洋海參怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
取焯過水的蹄髈,豬骨,雞架,豬腳,雞爪加火腿,姜片,蔥段,大火煮沸後轉小火炖4至5個小時,濾出隻留濃湯。
取部分濃湯加雞飯老抽,耗油上色、調味,攪拌均勻。
泡發好的海參室溫解凍後焯,再加入濃湯煮沸,勾芡後關火,最後将湯汁淋在海參和米飯上即可。
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