大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。
每年的這個時候天氣都異常的炎熱，而且特别容易上火，一些稍微辛辣刺激的佳肴都不敢再吃了，但是每天周而複始的吃一些清淡食物，難免會厭煩。今天就為大家分享一道健康營養又簡單的“三鮮湯”做法，雖然比不了廣式的老火靓湯，但是對于我來說已經算得上是人間美味了。
下面就為大家詳細分享一下做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。在這端午節為老婆孩子做上一盆，我覺得比過什麼節都要快樂幸福。
【三鮮湯】
1.準備食材：老豆腐一小塊，切成均勻厚片。
白菜葉幾片，洗淨後撕成小片。
清洗幹淨的蟹味菇一小把。
豬肉一小塊，切成均勻厚片備用。
2.處理食材：盆中加入适量清水，抓洗出肉片中的血水洗淨後擠幹水分，加入食鹽1克，料酒3克去腥，再加入少許玉米澱粉，繼續摔打抓勻備用。
3.烹饪：鍋内加入适量的植物油滑鍋，倒入切好的豆腐片，不停晃動炒鍋讓豆腐均勻貼在鍋邊防止豆腐煎糊，豆腐煎至兩面金黃時，倒入适量的開水，把準備好的蟹味菇下入鍋中。
4.調味：加入食鹽2克、雞粉1克、胡椒粉1克、大火燒開後再把肉片倒入鍋中，輕輕晃動炒鍋防止肉片粘在鍋底，肉片煮熟後倒入準備好的白菜葉，淋入少許水澱粉增加湯汁的濃度翻勻後即可起鍋。
好了這道簡單又營養的營養湯就做好了，喜歡的朋友趕緊動手試一下吧，最後再根據客人口味撒上香菜再加點香油就更加美味了。
我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。
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