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大蝦怎麼清洗才能幹淨

生活更新时间:2024-07-26 06:12:07

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、大蝦是産于水中可食用的一種動物。蝦是甲殼綱動物，與蟹和龍蝦相關。

大蝦怎麼清洗才能幹淨（大蝦隻用清水洗等于吃垃圾）1

2、今天劉嫂就來分享一下“處理基圍蝦小技巧”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

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3、下面開始介紹所需要的食材：

基圍蝦、食鹽、白胡椒粉、生姜、小蘇打

大蝦怎麼清洗才能幹淨（大蝦隻用清水洗等于吃垃圾）3

4、基圍蝦放入碗中，再放入一勺食鹽、少許小蘇打，倒入準備好的涼白開浸泡十分鐘。食鹽有殺菌的作用，小蘇打有泡掉外面灰塵的功效，用筷子把小蘇打和食鹽攪到融化

大蝦怎麼清洗才能幹淨（大蝦隻用清水洗等于吃垃圾）4

5、時間到時，拿一把廚房剪刀剪去蝦的小爪子，蝦須蝦槍都剪掉，再去除蝦胃。然後再從蝦的第三個關節處，拿牙簽挑出蝦線，力氣要輕點，力氣太大容易拉斷掉

大蝦怎麼清洗才能幹淨（大蝦隻用清水洗等于吃垃圾）5

6、再把處理好的基圍蝦放入碗中，再放入涼白開，再次清洗幹淨。然後瀝幹水分，放入盤中。再在蝦裡放入姜片、白胡椒粉、食鹽，抓勻腌制20分鐘。想吃什麼口味的蝦都可以做

大蝦怎麼清洗才能幹淨（大蝦隻用清水洗等于吃垃圾）6

7、基圍蝦營養豐富，含鈣含鋅量比較多，也是優質的蛋白質來源

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