泰式甜辣魚教程?主要材料：海魚适量主要配料：大蔥（切片）、蒜片、姜片各适量碗汁材料：白砂糖、水、香醋、鹽、辣椒醬、番茄醬、黑胡椒汁、檸檬汁各适量，我來為大家科普一下關于泰式甜辣魚教程?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
主要材料：海魚适量。主要配料：大蔥（切片）、蒜片、姜片各适量。碗汁材料：白砂糖、水、香醋、鹽、辣椒醬、番茄醬、黑胡椒汁、檸檬汁各适量。
魚洗淨後控幹水分，切成小塊.
用少量鹽、白胡椒粉、料酒腌制20分鐘左右。
平底鍋燒熱後，加油，魚塊拍上澱粉後入鍋，中火煎上2～3分鐘（這個得視魚
塊的大小來定）至魚的兩面金黃、魚肉變熟。
鍋中留少許底油（沒有就另外加點，不用很多），下入蔥、姜、蒜片煸出香味。
倒入預先調好的碗汁（偏甜一點最好），煮開後倒入剛才煎好的魚塊，中大火翻炒至汁水變濃稠即可起鍋裝盤。
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