每到冬天,氣溫下降,非常适合做日式生巧;年底又逢雙旦,生巧也是一道傳遞愛和幸福的送禮佳品。
By 梅森麻麻
1、原料合集,這個品質的好壞決定生巧是否好吃的關鍵。步驟一:把巧克力和黃油隔水融化。
2、淡奶油加水饴加熱至沸騰,倒入巧克力糊,量大可以下鍋混合攪拌
3、完全融合的巧克力糊過篩,這步比較痛苦,非必要一定要過篩,但是步驟多一步,結果大不同,然後放入冷凍過夜
4、切塊搓成喜歡的形狀,裹上可可粉,也有人不喜歡粉的可以不裹
5、然後大功告成,放入冰箱盡快食用
一口生巧,細膩絲滑,幸福感滿滿
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