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菌菇炖排骨湯怎麼炖最好喝

圖文更新时间:2024-10-18 18:08:34

菌菇炖排骨湯怎麼炖最好喝（喝排骨湯不如喝菌湯）1

随着夏天的腳步越來越近，女生們的減肥大計也在如火如荼的進行中，衆多健身博主開起了直播，帶領大家一起運動健身。都說七分吃, 三分練，運動是必要的，但學會調整飲食結構，減少熱量的總攝入，能讓你事半功倍。

老話說：要想身體好，菌湯是個寶。若要身體瘦，多吃菌子少吃肉。在春雨的滋潤下，多種菌菇新鮮上市，當季的菌菇營養又美味，是一種春季不可不吃的食材。

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在衆多菌菇中，有一種珍稀食用菌，潔白光滑，口感脆嫩鮮滑，營養價值高，被譽為食用菌中的“金枝玉葉”，它就是白玉菇，每100克白玉菇中就約含有95.5mg的維生素E，86微克的有機硒元素，硒元素更是黃豆的11倍，營養極為豐富。

白玉菇低脂肪、低熱量、高蛋白質，味道鮮美，是減脂期可以常吃的菌類，現在為大家分享一道菌菇鮮湯，它是我的輕斷食晚餐湯，我每天晚餐都吃它，鮮美飽腹又低脂，趕快試試吧。

菌菇炖排骨湯怎麼炖最好喝（喝排骨湯不如喝菌湯）3

食材準備：雞蛋 2個、胡蘿蔔 1根（小）白玉菇 1把、火腿腸 1根、幹木耳 5克、食鹽适量

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1、先把食材準備好，火腿腸切成條或切丁都行。白玉菇清洗一下，切去根部後對半切成兩段，胡蘿蔔去皮後切成小片。幹木耳提前泡發備用。

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2、雞蛋打散成蛋液，放入少許鹽拌勻。炒鍋熱油，淋入蛋液，先不要急着翻動，底部凝固後把蛋皮翻個面，煎熟後鏟出放到砧闆上，切成條，長度大概和白玉菇、胡蘿蔔差不多長就行了。

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3、炒鍋不用放油了，煎完雞蛋後鍋裡還會有一點油，先放入火腿炒一下，炒到表面微微發黃。

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4、倒入泡發的木耳和胡蘿蔔片炒一會兒，做這個湯除了木耳和胡蘿蔔，大家也可以根據自己的喜歡更換為其他食材，例如香菇、青瓜、冬瓜等。

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5、倒入适量的清水，大火把水煮開後轉中火。

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6、放入白玉菇和蛋皮，蓋上蓋子煮開後繼續煮5分鐘，出鍋前放入适量食鹽調味即可。

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