我們都知道，血橙的果肉是紅色的，然而橙子家族還有一種“紅心”橙，它就是紅肉臍橙。不良商家常常拿紅肉臍橙冒充血橙出售，橙仔整理了5個點來幫大家區别血橙和紅肉臍橙。
第一點、血橙和紅肉臍橙在外觀上就不太一樣。從個頭上來比較，紅肉臍橙更大隻。一般情況下，血橙最大果徑隻有75mm，而紅肉臍橙的最大果徑可達100mm。所以看到大果血橙，千萬别誤以為自己撿到寶了。
紅肉臍橙的形狀看起來較圓潤，有"肚臍”，果皮較厚，捏起來手感偏硬。而血橙為短橢圓形或倒卵圓形，無"肚臍”，果皮較薄，摸起來手感更柔軟。買血橙時，可以上手捏一捏。
第二點、紅肉臍橙的果皮和普通臍橙沒什麼區别，呈橙黃、橙紅色的。而血橙經過儲存後，果皮會呈現各種色彩，透出紅色、紫紅色等色澤，看起來更多姿多彩。
第三點、讓紅肉臍橙着色的色素是番茄紅素，而染紅血橙的色素為花青素。因此二者的營養價值不一樣。這一點表面上很難看出來。
第四點、切開紅肉臍橙及血橙，觀察果肉顔色，其實二者大為不同很好分辨。紅肉臍橙的果肉通常是均勻有序的粉紅色、紫紅色。
而血橙的果肉通常呈現深紅色或暗紅色，分布不均且毫無規律，像是打翻了調料盤一樣雜亂無章，在果肉的橫切面還可以看到明顯的紅色條狀紋路，看起來像“血絲”一樣。
第五點、在口感上二者也有區别，紅肉臍橙的酸甜比例大概在2：8或3：7，吃起來通常是酸酸甜甜的，讓“酸甜派”愛不釋口！
而熟透的血橙的酸甜比通常能夠達到1:9，橙味濃郁、口感更甜，幾乎沒有酸味，适合“純甜派”的寶子！
兩種橙子各有風味，而且營養價值比普通臍橙高。你學會分辨它們了嗎？
“日日橙Onergy”分享橙橘新鮮事兒~
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