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牛腩羅宋湯如何做

生活 更新时间:2024-08-01 06:08:12

牛腩羅宋湯如何做?首先把牛腩洗淨,切塊加入料酒和腌料然後煮一壺開水,把牛肉燙一下,去掉所有的顔色,今天小編就來說說關于牛腩羅宋湯如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

牛腩羅宋湯如何做(牛腩羅宋湯制作方法)1

牛腩羅宋湯如何做

首先把牛腩洗淨,切塊。加入料酒和腌料。然後煮一壺開水,把牛肉燙一下,去掉所有的顔色。

把土豆去皮,燙一下,把胡蘿蔔燙一下,把半個洋蔥切成丁,把西紅柿洗淨切成丁。

鍋中倒少許油,加入姜、肉桂、八角兩片,炒香,然後加入牛肉焯一下。

翻炒至表面稍有顔色,然後加入洋蔥翻炒。用中火炒3到5分鐘,然後挑出肉桂、八角茴香和生姜,扔掉。鍋裡的洋蔥和牛肉全部倒入開水鍋中,炖煮。

西紅柿丁直接倒進炒牛肉胸脯的平底鍋裡,因為平底鍋裡還有油,不需要洗平底鍋,也不需要加油。煮爛後倒入牛腩湯。然後把切好的土豆和胡蘿蔔放進湯鍋裡。

加一茶匙鹽,兩茶匙糖和番茄醬調味。根據口味做自己的調整。建議多放些豐富的番茄醬。中、小炖半個多小時,在此期間需要攪拌,以防止糊鍋,水可以适當補充,炖肉可以濃郁。

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