紅苋菜是一種十分常見的蔬菜，外表呈紅色或者綠色口感軟化，氣味相當入口甘香，還含營養成分較為豐富，對人的身體也有很多功效，屬于食用、藥用的滋補食材。

随着養生觀念的不斷推行，人們針對于身體健康以及飲食的安全，越來越關注，這也使得菜品食用方面的禁忌、安全越來越多。

大多數養生人群認為紅苋菜不能在晚上吃，不僅起不到養生保健的效果，還會給腸胃帶來額外的負擔，出現一系列不适症狀，事實是真的嗎？究竟是為何呢？

——首先來了解一下：吃紅苋菜，會給人體帶來哪些好處？

1、有助通便美容

紅苋菜中所含有的維生素、膳食纖維較為豐富，攝入人體之後有助促進腸胃蠕動活力的同時，也穩定了腸道菌群的酸堿平衡，有助祛濕祛毒，去除皮膚表層所滞留的黑色素成分。

2、有助活血補鈣

紅苋菜中所含有的鈣元素較為豐富，相當于菠菜中鈣元素的2~3倍左右，适用于中老年人群食用，可通過食用紅苋菜的方法，滿足自身的營養需求，呵護骨骼健康，降低骨質疏松疾病的煥發風險。

3、有助清熱解毒

随着天氣的不斷炎熱，大多數人群都産生了燥熱的情況，自身的肝火、心火分泌也會有所提升，間接性導緻口腔潰瘍，牙龈出血等虛火症狀誘發。

而紅苋菜本身就屬于一種性甘味涼的食材，有助生津利尿，活血化瘀，祛熱散濕，以排尿排汗的促進措施，将體内所滞留的熱氣成分及時的清除，改善個人的體質。

——為何晚上不能吃紅苋菜？

從營養學角度來講：紅苋菜本身的感光能力較強，晚間過量食用，則會導緻肌膚敏感性降低，針對于第2天的陽光紫外線照射，難以起到良好的抗氧化、抵抗作用。

皮膚表層過于敏感的人群，也會在晚上吃完紅苋菜之後出現過敏反應，自身的皮膚表層瘙癢，腫痛現象較為明顯，嚴重影響個人機體健康。

而且晚上，屬于人體腸胃功能運行修複的黃金階段，如果過量的食用膳食纖維富含豐富的蔬菜，也會影響本身的功能運行，出現腹瀉、腹痛的反應。

——醫生提醒：最好不要和這2物同吃，了解下

1、富含纖維素的食物

紅苋菜中所含有的膳食纖維含量較為豐碩，食用的過程中有助促進自身腸胃蠕動活力的同時，也達到了腸道菌群穩定的效果，若再次與膳食纖維富含的食物食用，則會加重自身的腸胃負擔。

導緻腸道功能運行不足，食物消化能力有所降低，産生腹脹，腹痛，惡心，嘔吐，反酸的不适症狀，過量的氣體也會滞留于腸道内部，産生脹氣的反應。

【科普延伸】膳食纖維富含過多的食物有南瓜，菠菜，蕨菜，油菜，生菜等。

2、寒涼性的食物

紅苋菜本身的寒性成分偏高，過量食用時也會影響個人的腸胃健康，出現胃酸分泌失調的現象，若再次與寒涼性的食物共同搭配食用，則會實質性損傷個人胃黏膜健康。

因此，大家在食用紅苋菜是避免食用寒涼裡的螃蟹，蝦肉，甲魚等，也要避免飲用加冰的碳酸飲料和啤酒，應當以個人的腸胃健康為主，達到養生、保健的效果。

——晚上食用紅苋菜過多，應當如何補救皮膚？

如果晚上吃了過多的紅苋菜，也不要過于擔憂，并不會給人體帶來實質性的額外負擔，而是從根本上降低了紫外線的抗氧化能力，産生皮膚表層的過敏反應。

可通過多喝溫開水的方法，促進自身的基礎代謝率，穩定機體新陳代謝過程，通過排汗或者是排尿的方法，将皮膚表層中所滞留的感光因子及時的清除。

若是針對于紫外線頻繁過敏的人群誤食了紅苋菜，也并不需要通過藥物服用的方法，進行過度治療，可通過及時補充維生素C、維生素B2的方法，增強皮膚表層抗原體合成速度。

而且在第2天出門前，要塗抹好相應部位的防曬霜，或者是佩戴防曬帽、防曬衣的方法，阻斷外界陽光的直接照射，達到皮膚表層相互隔離的目的。

——如何挑選新鮮的紅苋菜？

【看葉子】

新鮮的紅苋菜，葉子較小一些，如果葉子本身的體積過大，表層帶有輕微的苦澀感，則本身的儲存時間較長一些，并不是新鮮采摘的蔬菜。

【看根莖】

在購買鮮菜時，也可以通過觀察根部的方法判斷其是否新鮮，較為鮮嫩的根莖部位較為柔軟，用手一摘或者是輕輕的掰斷，就會發出脆脆的聲音。

而好像時間較長的紅苋菜，根莖部位也是非常的堅硬，無論是用手觸摸還是用眼看，都會有發生明顯的不同特征。

——閱讀延伸：野菜富含的營養價值要勝過原有青菜嗎？

大多數養生人群認為野菜中所含有的營養價值較為豐富，相比于市面上所售賣的青菜來講，具有更高的養生、保健價值，但事實是如此嗎？不妨聽聽專業醫生的回答。

【醫生回答】雖然說野菜中所含有的營養價值較為豐富，但通過自我生長未進行農藥殺菌，也會出現細菌污濁成分滞留的情況，使用過程前清理不得當，也會影響個人的腸胃健康。

而且并不是所有的人群都适用于食用野菜，一旦出現亞硝酸鹽滞留的情況時，也會影響個人的肝髒健康，出現肝表層排毒受阻的情況，導緻過量的毒素垃圾滞留于體内，增加自身患病的風險。

無論是野菜還是市面上所售賣的新鮮蔬菜，都要根據個人的需求适當選擇，判斷其是否新鮮，也要避免出現随意采摘野菜的現象，以免産生中毒的行為。#愛樂養生#

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