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泰國米其林餐廳有什麼菜

生活 更新时间:2024-11-29 23:35:37

喜歡東南亞口味,王府中環新開的泰國菜KEAAMI·摩登泰 by TIAGO,一定要去嘗嘗。首先說兩點:

  1. 這個TIAGO好像有很多分支店,一直鬧不明白,有的by這個,有的by那個的,分不清他們的關系,但試過兩家感覺不怎麼樣,(好像叫TIAGO HOME KITCHEN)價格還很高,食材和味道都不好。
  2. 這家餐廳門口就立着大牌子寫着米其林,不過首先聲明,關于米其林餐廳是根據廚師的等級評選的還是餐廳的?關于米其林的标準和規則我不清楚,不過有“米其林”這三個字,作為普通美食愛好者的我來說還是會覺得應該是挺厲害的餐廳吧~(歡迎大家來給我科普)
  3. 去過泰國很多次,在北京也吃過不少泰餐的我應該還算比較有發言權~

⬇️下面就來詳細給大家分享~

泰國米其林餐廳有什麼菜(米其林一星的泰國菜餐廳踩雷)1

冬陰功湯還算說得過去,有清湯和椰漿的,我基本每次都選椰漿的,比較重口味我喜歡,主材料的質量還是不錯的,基本的蝦線也清理了,但是我們點了2例,也就是兩碗,不過可以喝得出來配料渣子太多了,過濾的不好。

泰國米其林餐廳有什麼菜(米其林一星的泰國菜餐廳踩雷)2

雞翅中口感不錯,炸的外焦裡嫩,味道也很足。蝦餅也不錯,肉質Q彈很緊實,缺點就是胡椒粉撒的過多了,而且蘸醬不好吃,過于花哨,其實蝦餅啊,魚餅啊,泰式小烤串或者烤豬頸肉就配泰國最普通的甜辣醬就行。

泰國米其林餐廳有什麼菜(米其林一星的泰國菜餐廳踩雷)3

我是很久沒有吃到正宗或者口感好的菠蘿飯了,蝦仁肉眼可見的可人,也非常新鮮和彈牙,整體也很飽滿。但是!三個大蝦仁和下面的炒飯完全分開了,口感沒有融合,此外炒飯很幹很硬,沒有泰國米飯的香味,也沒有菠蘿炒飯應該有的甜糯,實在是遺憾!擺盤很好看~

泰國米其林餐廳有什麼菜(米其林一星的泰國菜餐廳踩雷)4

泰國米其林餐廳有什麼菜(米其林一星的泰國菜餐廳踩雷)5

這杯泰式拉茶還是我們後點的,因為看旁邊幾桌都點了,想說估計是招牌,點來試試,但是大失所望,不能說一模一樣,簡直毫不相關,我們兩個都不喜歡,奶味和泡沫過多,而且也喝不到錫蘭茶的苦澀,感覺不知道喝了一杯什麼。

泰國米其林餐廳有什麼菜(米其林一星的泰國菜餐廳踩雷)6

前面幾道菜還算能吃,這道鹹蛋黃鱿魚圈實在是比較糟糕,不知道為什麼騷味很重[捂臉],可能和用鹹蛋黃腌制的方式和時間有關,而且面皮過後,吃不到鱿魚的口感,細品鱿魚,感覺很不新鮮,依舊很面。

[握手]總結:價格偏高,兩個人吃了400 ,可能是沖着環境,在王府井王府中環裡,也可能是有“米其林”夾持,所以價格一下就上去了,比較踩雷,不推薦!北京有很多不錯的泰國料理,大家可以避坑了,去試試其他~

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