植物學家把世界上的南瓜歸類為:中國南瓜、美洲南瓜、印度南瓜、黑籽南瓜。南瓜普遍被認為是蔬菜作物, 外觀變化多端、色彩豐富。中國南瓜和印度南瓜是目前國内常見食用南瓜。
中國南瓜特點:葉脈分叉處有銀白色不規則斑紋。
成熟果實外觀
密本南瓜
磨盤南瓜
密本南瓜和磨盤南瓜是中國南瓜常見品種。
美洲南瓜(西葫蘆)特點:葉脈分叉處白斑很少,全綠。
成熟果實外觀
花葉西葫蘆是美洲南瓜的常見品種。
印度南瓜(金瓜)特點:葉脈分叉處全綠。
成熟果實外觀
闆栗南瓜是印度南瓜的常見品種。
黑籽南瓜特點:葉脈分叉處全綠。
成熟果實外觀
闆栗南瓜是黑籽南瓜的常見品種
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