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闆栗排骨最好吃的做法

生活 更新时间:2025-01-12 03:06:02

闆栗排骨最好吃的做法(闆栗燒排骨中午剛做完)1

闆栗一般煮或者炒就很好吃,營養也很豐富,搭配葷菜一起燒也是絕贊 今天我們來燒一份闆栗燒排骨,做法超簡單,排骨紅亮濃香,闆栗綿軟糯香,又一道下飯菜。

By 燕子的洋 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 排骨 500克
  • 闆栗 300克
  • 姜 5-6片
  • 蒜頭 5瓣
  • 八角 2個
  • 香味 2片
  • 冰糖 2小塊
  • 生抽 3湯匙
  • 料酒 2湯匙

做法步驟

闆栗排骨最好吃的做法(闆栗燒排骨中午剛做完)2

1、排骨洗淨焯水,姜蒜洗淨,冰糖敲碎備用 起鍋熱油,放入冰糖碎,小火快速炒出糖色新思特煎炒鍋導熱快,完全不用擔心粘鍋

闆栗排骨最好吃的做法(闆栗燒排骨中午剛做完)3

2、改大火倒入排骨,姜蒜和香料炒香 加适量生抽、老抽和料酒調味 繼續快速翻炒至上色,加入清水沒過食材

闆栗排骨最好吃的做法(闆栗燒排骨中午剛做完)4

3、大火煮開改小火煮20分鐘,加入闆栗再煮20分鐘,焖煮至食材軟糯,嘗一下鹹淡,就可以出鍋啦

闆栗排骨最好吃的做法(闆栗燒排骨中午剛做完)5

4、湯汁不要收的太幹,不然闆栗吃起來會偏硬,而且多出來的湯汁用來拌飯很香喲

闆栗排骨最好吃的做法(闆栗燒排骨中午剛做完)6

5、考慮到給老人和孩子吃,需要煮軟爛一些,才更容易消化

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